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天人地 2017-01-16 07:57
我们都知道,多吃肥肉不利于减肥。而且多吃肥肉还会导致胆固醇含量超标,引起动脉硬化、高血压等疾病。但是你知道吗?餐桌上一些看似并不油腻的食物却因为含有大量的胆固醇和热量,因此又被称为“隐形肥肉”。吃多了这些“隐形肥肉”哪有不胖的道理,下面我们一起来看看吧。

  中国对菜肴的烹制技术常常能使肥肉变成肥而不腻,诱使人们食用更多的肥肉,这类肥肉可能会因为烹制时间较久而析出一部分脂肪,但仍然是高脂肪食品。禽类的皮中含有脂肪量较高,也是一些人愿意食用的原因,如烤鸭、烤鸡等。

  “隐形肥肉”有哪些

  1、动物的脑子

  按食物重量100克计算,猪脑的胆固醇含量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑是2447毫克,因此,如果吃动物脑的话,以每年不超过一二次为宜。

  2、蛋黄

  排在第三位的是蛋黄,1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。所以,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。

  3、方便面

  节食中的你,半夜爬起来吃碗泡面,绝对让你“辛辛苦苦三十年,一夜回到解放前”。方便面的脂肪非常高,因为大多是油炸食品且汤粉多含味精,故此还是少吃为妙。

  4、腊肠

  一条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭了,腊肉的脂肪也一样高。

  5、薯条

  薯条本身是碳水化合物的食物,只有很少脂肪,但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃,可选汽水一杯加一个汉堡包即可,这样的价钱比一个套餐还便宜。

  6、奶油、黄油

  这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

  饮食减肥原则

  1、吃前先“垫底

  餐前先吃一些易产生饱腹感的坚果或者是水果,这样可以让你在聚餐中减少食量,帮助减肥。

  2、先吃菜再吃肉

  最好是先吃菜再吃肉,营养专家指出日常饮食中应增加蔬果建议摄取量,建议应吃到5份蔬菜、4份水果,这样才能提供足够纤维,微量元素而不会导致发胖,多吃蔬菜还能增加饱腹感,减少吃肉类和油腻类食物的量,还需要少喝饮料,特别是热量高的酒类,碳酸饮料等。


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