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厨爹 2017-01-14 15:37

  对于很多胆囊炎胰腺炎患者来说,饮食健康是很重要的。如果吃错食物是会加重病情的。那么胆囊炎胰腺炎食物禁忌有哪些呢?胆囊炎胰腺炎能吃什么?胆囊炎胰腺炎饮食有哪些需要注意的地方?

  想要快速有效的缓解胆囊炎胰腺炎,除了很好的配合医生的治疗外,还要注意一些饮食禁忌,有很多食物是需要禁止的。那么究竟哪些食物不能吃呢?

  胰腺炎不能吃什么?

  不能饮酒

  长期饮酒者容易发生胰腺炎,在西方是常见的现象,占70%。大量饮酒和暴食的情况下,刺激胰腺分泌大量的胰液,若大量胰液来不及流向十二指肠或通向十二指肠的管道受阻时,便会发生胰腺“自体消化”引起重症胰腺炎。酒精与高蛋白高脂肪餐同时摄入,不仅胰酶分泌增加,同时又可引起高脂蛋白血症。这时胰脂肪酶分解甘油三酯释出游离脂肪酸而损害胰腺。所以胰腺炎患者是绝对不能喝酒的,绝对戒酒,包括白酒,红酒,啤酒。



  不能吃熘、炸、煎等油腻食物!不能暴饮暴食

  正常情况下,胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物,但如果暴饮暴食,尤其是晚上经常吃油腻的食物并饮酒,就会使得胰液分泌过度旺盛,甚至引起胰管内压力增高,让胰液和胆汁在胰腺内汇合,阻碍胆汁和胰液的正常引流,激活胰液中的消化酶,引起胰腺的自身消化,这相当于胰腺“自杀”。据统计,急性胰腺炎约20%~60%发生于暴饮暴食后。所以胰腺炎患者一定不能暴饮暴食,不能吃太多油腻的食物 。

  忌辛辣

  辣椒、姜、蒜等这些食物都是禁忌的,这些食物都属于刺激性食物,是会加重胰腺的负担的,如果吃了就会延误胰腺炎的病情,不利于治疗。

  同时调味品不宜太酸,太辣,因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担。所以,为了使胰腺尽快恢复健康,在饮食上,一定要忌辛辣。

  不能喝牛奶

  牛奶是含脂食品,在消化过程中需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶无疑将加重胆囊和胰腺的负担,将会加重病情。尤其在胰腺炎发病初期与刚出院恢复期,不要喝牛奶 ,严格控制脂肪和蛋白质的摄入,使胰腺得到充分的休息。胰腺炎康复后可以喝。

  不能吃酸性水果

  胰腺炎不能吃酸味太重的水果,尤其在胰腺炎发病初期或刚出院恢复期,有酸味的水果会加重胰腺负担,对康复治疗起到阻碍作用。如:葡萄、山楂、桔子、橙子、菠萝、提子、酸枣(也称山枣、野枣)、杏等酸味水果都尽量不要吃。饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收。盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻。



  胰腺炎的饮食预防

  胰腺炎预防的主要环节就在于注意饮食。不能酗酒,饮酒要适量。不能吃得太饱,不能吃得太油腻,特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人,即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿,每餐的量减少,戒油腻,戒烟酒。

  急性胰腺炎病人治疗出院后,开始的时候要先吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类。吃了以后,没有什么问题发生,再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。然后,再逐步恢复正常饮食。即使已恢复正常饮食,也并不意味着身体已完全康复。因此,愈后的恢复、调理、随访非常重要。

  胰腺炎患者吃什么好

  1、胰腺炎患者要多吃蔬菜补充维生素,吃胡萝卜、白萝卜的时候可以煮熟、煮软,吃个七八分饱即可。

  2、胰腺炎患者要多吃蔬菜补充维生素,吃西兰花时煮熟、煮软不放油,吃个七八分饱即可。



  3、胰腺炎患者要多吃蔬菜补充维生素,吃菜花时煮熟、煮软少放盐,吃个七八分饱即可。

  4、胰腺炎患者出院后需要补充碳水化合物,蜂蜜就是很好的选择。胰腺炎患者饮食喝蜂蜜好。

  5、鸡蛋清是高蛋白低脂肪食物,胰腺炎患者要少油腻,所以出院后可以适量摄取鸡蛋清。

  6、藕粉低脂肪高蛋白,胰腺炎患者出院后服用藕粉补充营养效果很好。胰腺炎患者可以喝藕粉。

  7、胰腺炎患者刚出院需要进食流质食物,清汤面是很好的选择,胰腺炎患者饮食可以吃清汤面。

  胰腺炎患者饮食注意事项

  胰腺炎病人需要少吃多餐,一天4~6惨,每餐少量。如果在短时间内一次性吃大量蛋白质及脂肪类食物,会刺激人的胰腺急速分泌大量的胰液,如果原来胰管就不太畅通,胰液会倒流入胰腺组织内,就会导致胰腺炎的发作!

  胰腺炎患者易出现营养不良。因此胰腺炎患者应多吃富含营养的食物,如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜,这样会对身体营养有很大帮助。



  饮食中的调味品不宜太酸、太辣。因为味道过重就会增加胃液分泌,从而加重胰腺负担,对已经治好的病人有着很坏的影响。

  胰腺炎病人饮食禁忌烟酒辛辣油腻食物,多吃蔬菜水果多喝水,保证心情的舒畅,保证良好的睡眠,适当体育锻炼。

  结语:医生就是小编为大家介绍的关于胆囊炎胰腺炎食物禁忌的相关内容,通过文中的介绍,相信大家已经知道了有5类食物,患者是不能吃的,通过文中的介绍,我们知道了胆囊炎胰腺炎饮食的相关知识,也知道了胆囊炎胰腺炎能吃什么,大家可以参考下。


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