每到冬天，就特别喜欢吃糖炒栗子。记得曾经为了买一包刚出锅的栗子，愣是在寒风里排了一个多小时的队。等买到后，那个激动啊，完全不觉得累，更不觉得冷。小心翼翼的剥一颗放到嘴里，饱满、细腻的甜味逐渐散发出来，那一刻，幸福感爆棚。

　　栗子不光糖炒，做菜也特别美味。以下给大家介绍的这道栗子烧鸡，鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮，有补脾胃、强筋骨的功效，是非常营养又下饭的一道家常菜。亲们有时间不防试试看哦~







　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。鸡腿4个、新鲜栗子150克、葱1段、姜1块、红绿辣椒适量。（做这道菜，可以用整鸡或者鸡腿、鸡翅什么的，随自己喜好来就可以。）

　　第二步：先来给栗子去皮。用刀在栗子上边划一个小口。（一定要将表皮划破）

　　第三步：将所有划好口的栗子放入微波炉中，高火加热1分钟。（1分钟即可，时间不用太长。）

　　第四步：栗子晾凉后即可轻松把皮剥掉了。

　　第五步：将鸡腿剁成块、葱姜切片、红绿辣椒切块备用。

　　第六步：鸡肉焯水备用。



　　第七步：锅中倒入适量的油，油热后将葱姜放入锅中煸炒出香味。

　　和八步：将鸡肉放入锅中煸炒至表面微黄。

　　第九步：往锅中放入1勺老抽、10克左右的冰糖，然后煸炒匀均。

　　第十步：往锅中倒入一大碗热水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。

　　第十一步：将栗子放入锅中，再放入1勺盐调味。然后盖好锅盖，继续炖煮10分钟。

　　第十二步：将红绿辣椒放入锅中煸炒30秒。

　　第十三步：将锅里多余的汤汁收干，然后出锅前撒少许鸡精翻炒匀匀即可。

　　大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信公众号 “leyou517”问询。我会一一认真回答。