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推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：益气养阴生津
推荐人群：气阴不足的糖尿病患者
材料：淮山50g、白术20g、玉竹20g、杞子15g、瘦肉300g（2~3人份）。
做法：瘦肉洗净，切小块、飞水；药材稍微冲洗；将所有材料放入汤煲，加水2000ml，武火滚15分钟，改文火煲45分钟，加食盐调味。
汤品点评：饮食控制是糖尿病患者的控制病情的基础措施之一。糖尿病饮食经过多个版本的更新，目前比较较为推荐的是结合GI（血糖指数）、GL(血糖负荷)概念的个体化饮食方案。通常，血糖控制欠佳且食欲旺盛者，一般不推荐再额外喝肉汤，特别是高汤一类的。若是想喝，血糖可控制的情况下，可以偶尔喝一喝、解解馋，这个淮术玉竹煲瘦肉比较适宜口干多饮、多食消瘦者，喝汤时注意不要放太多肉来煲汤，控制在半碗左右的分量，选择饭前喝。淮山益气养阴，白术健脾补肾，玉竹滋阴生津养胃，瘦猪肉滋阴润燥，合成一煲益气养阴生津的汤水。
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