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厨爹 2016-11-08 13:10

  大蒜的功效很多,但是它经常被用来调味,当然,北方的朋友很喜欢生吃大蒜,觉得这样吃有杀菌的功效。大蒜的作用和大蒜的禁忌有很多,你了解多少呢?专家也表示大蒜是很健康的一种食物。

  大蒜除了杀菌,还能消炎,因此很多人都会通过食用大蒜来降低感冒的病发率。但是你吃过烤大蒜吗?知道吃烤大蒜后会发生怎样的变化吗?

  吃了5个烤大蒜后24小时内竟发生这些变化

  0-1小时

  在这个时间段中,大蒜开始在胃中消化,成为身体的食物。

  2-4小时

  大蒜开始帮助人们的身体对抗自由基,以及消除身体现有的肿瘤细胞。(请注意:我们每个人身体都自带肿瘤细胞,但并不是说你有这种细胞就患有癌症。)

  4-6小时

  这个时候开始运作,新陈代谢开始,大蒜开始刺激去除多余的液体并开始燃烧体内储存的脂肪。



  6-7个小时

  大蒜的抗菌性能凸显,它的独特杀菌元素进入你的血液,开始杀死细菌和病毒。

  6 -10小时

  在此期间,大蒜的营养已经发挥了重要作用和,保护身体细胞免受氧化。(注意:细胞被氧化是身体真正衰老的开始。)

  10-24小时

  大蒜在体内开始深度清洁。

  特别说明

  辛辣的生蒜保健效果很好,但是生蒜会刺激你的肠胃,吃多了还会“闹心”,所以我们建议您吃烤蒜。总之,身体缺的不是药,而是营养,吃对食物,营养对了,身上的疾病就少了!

  大蒜的作用

  1、抗菌消炎

  大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。



  2、抗癌

  大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。

  3、抗血小板凝聚

  大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。

  4、降血脂

  据流行病学调查研究发现,平均每日每人吃蒜20克的地区,其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试,让他们每日食生蒜50克,6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。



  5、降血糖

  实验证明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。

  6、可使血液变稀

  抽烟喝酒会使血液变得粘稠,如果同时吃些大蒜,就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。

  7、降低血压高

  血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,吃半月对高血压患者会有明显的效果。

  8、降低胆固醇

  如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化,蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇,起到降低胆固醇的作用。另外,蛋黄还含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用,对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说,大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄,然后用文火慢慢煎成,既没有刺鼻的味道,双不会对胃产生强烈刺激。

  9、消除疲劳、恢复体力

  大蒜配猪肉是个不错的吃法,猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起,能起到消除疲劳、恢复体力的作用。

  10、使血液畅通

  大蒜加青鱼食用,能够使血液通畅,大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果,和大蒜一起吃,更有助于血液畅通。



  大蒜的禁忌

  大蒜宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成碎末。并且先放10~15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

  同时也要注意大蒜的量,不是吃得越多越好大蒜吃多了会影响维生素B的吸收,大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外,大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可,每次吃2~3瓣。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于吃了5个烤大蒜后24小时内发生的变化,其实大蒜的功效与大蒜的作用,很多人都是知道的,但是没有想到大蒜还能这么吃,可见我们对于大蒜的吃法并非了解的很透彻,当然文中也介绍了大蒜的禁忌,大家需谨慎。


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