用料：新鲜虾、粉丝、蒜蓉、葱花香菜、生抽、盐、糖、白胡椒粉、水

做法1：鲜虾洗净去须用剪刀把背部打开取出虾线，并用刀在虾背上轻剁几下

    2：粉丝提前用水浸泡半小时后拿出铺入盘中，虾平铺在粉丝表面

    3：炒锅烧热放油加入蒜蓉炒出香味，炒到蒜蓉变金黄色，放入所有调味料加少许水烧开即为蒜蓉汁

    4：将烧好的调味料浇在虾的开背处及粉丝上

    5：炒锅加水，蒜蓉粉丝虾放在蒸屈上，中火烧开转小火共蒸8分钟即可

    6：取出蒸好的蒜蓉粉丝虾，乘热吃口感最好