citichmcyu |
2016-10-29 10:00 |
天气凉了,每顿饭总想吃一些热乎的。所以,今天专门用红薯和糯米粉搓了些汤圆,没想到家人非常喜欢。现在没有到吃汤圆的节日,所以市面上可以选择的汤圆种类并不多,尤其是北方。和我一样想吃这口的朋友,试试自己来做吧。这样做出来的红薯汤圆,香甜软糯连汤也特别好喝,真的很不错哦~
具体制作方法 第一步:准备食材。红薯2个(中等大小)、糯米粉300克、枸杞适量。(糯米粉的量根据面团的实际情况增减) 第二步:将红薯去皮切成片。 第三步:把红薯放入蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松的刺穿。 第四步:红薯蒸好后,用勺或者筷子把红薯压成泥,越细越好哦。 第五步:把糯米粉倒入红薯泥中,搅拌匀均。
第六步:和成软硬适中,表面光滑的面团。 第七步:搓成汤圆。(汤圆的大小根据自己的喜好来定,可大可小,咱在家做就这么任性。但要注意的是,在煮的时候,大小要分开哦。另外,要是喜欢,还可以往汤圆中包一些馅料。) 第八步:烧一锅热水,水开后把汤圆放入锅中,再放入一些枸札。 第九步:煮至汤圆浮起来即可关火。 |
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