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2016-10-25 06:16 |
棉花糖热巧克力
用料：黑巧克力1板、牛奶2盒
做法
1.黑巧克力和牛奶从超市买普通的就行。一般两盒吸管牛奶的量，可对应明信片大小的一板巧克力。
2.把巧克力板掰碎，或用削水果皮的刨子，刨成碎屑。
3.牛奶用中火加热至冒小泡，转小火，倒入巧克力碎屑（留少许备用），不停搅拌至融化。
4.可供3-4人喝的热巧克力初步完成，倒出分装。
5.趁热加入棉花糖，按口味调整棉花糖量，再将之前预留下的巧克力屑撒上。
6.也可以挤巧克力酱，一样好吃。
姜丝可乐
用料：可乐600ml、姜丝6克
做法
1. 准备一瓶600ml可乐，一块重6克的生姜；
2. 生姜，去皮，洗干净，切丝，放入锅中；
3.把可乐倒入锅中，盖上盖子，煮沸，转为小火再煮5分钟；
4. 关火之后，等水蒸气回落到锅中，就可以勺来喝。
小贴士——
1.姜丝1克，可乐100ml比例煮；
2.煮沸之后还要煮3-5分钟，姜味才会出来；
3.关火之后不要马上开盖，让水蒸气回落。
雪顶热巧克力
用料：黑巧克力100克、牛奶600毫升、淡奶油100毫升、黑巧克力碎少许、八角2颗、丁香2颗
做法
1. 主要材料备齐。
2. 黑巧克力剁碎；
3.锅中加入牛奶，放八角、丁香和巧克力搅拌至巧克力融化，转小火煮5~10分钟，期间持续搅拌；
4. 从锅中取出八角与丁香；
5. 同时将稀奶油打发至硬性发泡；
6.将热巧克力倒入杯中，放上打发的奶油，点缀巧克力碎即可。
玄米桂花茶
用料：玄米250g、桂花10g
做法
1. 准备好黑米和干桂花
2. 干净的锅中小火干炒至米开花
3. 关火，加入干桂花翻匀即可
4. 乘出晾凉，即可保存
5. 放一勺到茶壶里
6. 加入开水冲泡
7. 静静享受下午茶吧，晚上看电视喝也很棒
热红酒
用料：优质进口干红1杯、水适量、生姜适量、丁香1小勺、八角1个半、陈皮1小块、红糖3勺、桂皮1块
做法
1. 用一个不锈钢小锅，放入全部辅料和适量水煮沸转小火炖一会，让香料的香味互相融合，让红糖溶化，让生姜辛香味出来。
2. 煮成这样，鼻子闻到香味，
3. 倒入一杯干红，此时转小火慢慢熬，因为干红含酒精，酒精容易挥发，这也是之前用适量水煮辅料的原因，
4.慢熬，你一定要看着，不许走开！也就两分钟的时间哦，汤的温度大约95，96度就可以关火了！
5.倒入无角红酒杯，就可以饮用了。我喜欢用无腿的红酒杯喝热红酒，手感暖和。
黄油啤酒
用料：苹果汁700毫升、姜汁汽水230毫升、黄油2汤匙、红糖50克、稀奶油50毫升、香草糖浆1/4茶匙
做法
1. 主要材料备齐。
2. 用中低温在小锅中融化黄油；
3. 加入红糖、海盐与稀奶油搅拌均匀后小火煮开；
4. 锅中加入香草糖浆搅拌均匀关火；
5.将苹果汁和姜汁汽水混合，加入煮好的黄油混合物；
6. 搅拌均匀。很像啤酒呢，可惜不是啤酒哦。趁着温热快喝吧~~ |
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