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huozm32831 2016-10-23 21:44


  10月23日是农历二十四节气的霜降,这是秋季的最后一个节气。霜降来临天气变得更冷、露水会凝结成霜,树叶开始变黄并开始凋落,标志着秋天基本过去了,冬天开始了。我国绝大部分地区都有霜降,只是霜降的时间长短不一。
  我国的传统注意养生,不同的季节有不同的养生原则。关于霜降,民间养生的说法是“一年补透透,不如补霜降”,从而说明了霜降时节养生保健的重要性。霜降时节,天气渐冷、秋燥明显,因此,第一,注意保暖。秋冻不是适合每个人,老年人、身体虚弱的就不要盲目秋冻啦;第二,防秋燥。喝足水,可以吃点蜂蜜,每天吃水果蔬菜,除了下面我们要说的柿子,梨、苹果等水果应天天吃;第三,秋不冻,但要动。秋高气爽,是开展运动的好时节,运动不仅有益身体健康,还有益心理健康。

  俗话说:“霜降到,吃柿子”,柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,属于时令水果,也具有一定的营养保健价值。
  柿子品种繁多,约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。柿子又可分为两大类:一是涩柿类;柿果在树上不能自身脱涩,采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。把柿子和苹果等其他水果放在一起,可以促进柿子的成熟。二是甜柿类:柿果在树上能自身脱涩,摘下来就可以吃。

  《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。从柿子的营养成分来看,成熟的柿子中含有15%的碳水化合物,丰富的膳食纤维,钙、磷等矿物质和胡萝卜素等多种维生素。柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可以生吃,也可加工成柿饼、柿糕,还可以用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。柿子对于预防心血管硬化具有非常给力的效果。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
  柿子虽然维生素含量丰富,口感良好,但是吃柿子应适量而止,一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要注意以下几点:
  1、不空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下容易在胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”,胃柿石就不会那么容易形成了。
  2、不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下,也容易形成胃柿石。
  3、糖尿病患者、胃功能低下者不能吃,过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。第四,不宜同含纤维多的食物一起食用。


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