| 姜谷粉丝 |
2016-10-23 09:30 |
低血糖反应时吃些什么好
1、合理使用胰岛素和口服降糖药。
药物使用过多是低血糖发生的主要原因。根据病情及时调整药物剂量，尤其是并发肾病、肝病、心脏病、肾功能不全者。掌握各种胰岛素的特点及正确的注射技术。定期轮流更换注射部位，防止产生皮下硬结，影响胰岛素吸收。
2、均衡饮食
饮食应该力求均衡，最少包含50-60%的碳水化合物（和糖尿病患者同样的饮食原则），包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。
3、主要是含糖高的水果。
水果中糖的含量如下，供参考：桃、西瓜、梨、橙子等口感甜的水果，其实际含糖量并不算高，属于低糖、中糖的水果。而口感酸甜的红果、大枣，却属于高糖水果，并不适合糖尿病病人食用。
4、虾皮腐竹。
可经常食用，本品为高蛋白饮食，防止低血糖和高脂血症。原料：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。制作：虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮（连汁），煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。
5、西湖牛肉羹。
每周1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨，治疗低血糖症的作用。原料：牛腿肉200克，鸡蛋2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。制作：牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。
6、炸五香麻雀。
每周一次，主治低血糖引起的头晕，腰酸冷软。原料：麻雀10只，五香粉少许，黄酒、姜片、酱油、味精各适量。制作：麻雀去毛、去内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀。
如何预防低血糖
1、注射混合胰岛素的病人，要特别注意按时吃晚饭及在晚睡前少量加餐，以防止夜间出现低血糖。容易在后半夜及清晨出现低血糖的病人，在晚睡前要多吃些主食或鸡蛋、豆腐干等吸收缓慢的含蛋白质多的食物。
2、作好病情观察记录，尿糖连续几天阴性，要考虑酌情减少胰岛素用量，并在胰岛素作用最强时刻以前和活动多时及时加餐。
3、劳动量增加或活动特别多时，要减少胰岛素的用量或及时加餐。口服降血糖药物的病人，也同样要减少用量或及时加餐。
4、经常注意饮食，要与胰岛素的作用相呼应，特别注意观察尿糖变化，在胰岛素作用最强时刻以前，及时加餐。
5、所有糖尿病人都要经常随身携带一些水果糖、饼干，以便随时纠正低血糖反应。
6、向家属和周围的同志介绍有关糖尿病低血糖的一些知识，使他们对低血糖的症状和处理比较了解，以便低血糖时及时处理。
7、口服降糖药中，尤其优降糖引起低血糖机会较多，应注意预防。应从小剂量开始，每天服1次，最多两次，晚间药量宜小。
8、病人应随身携带一张硬卡片，标明病人姓名、疾病诊断、病情说明、单位地址、家庭住址和电话号码，以便发生低血糖时，人们可以根据卡片上的资料给予拾当处理。
哈密瓜的升糖指数是多少
升糖指数中文全称“血糖生成指数”，简称“升糖值”。它是指在标准定量下（一般为50克）某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
哈密瓜的升糖指数是41，即哈密瓜升糖指数GI=41，是一种低升糖指数食物。
低升糖指数食物：GI值《46（0—45）
水果类：樱桃、柚子、草莓、生香蕉、木瓜、苹果、梨、哈密瓜、桃子、橙子、葡萄。
通常低升糖指数食物的特性
1、醣类含量低。醣类的含量多寡是直接影响升糖指数大小的主要因素，例如：香蕉所含的醣模拟草莓多，因此，升糖指数 就会较高。另外，若以同属醣类的砂糖和果糖来做比较，砂糖为两个分子葡萄糖，升糖指数约为果糖的三倍，因此， 果糖可算是低升糖指数的食物。注意：葡萄糖 GI 值 =1002、不易消化。同样的食物但经由不同的烹调方式或加工过程，也会影响升糖指数，例如：干饭比稀饭不易消化，升糖指数 较低，而干燥老化的米饭，其升糖指数更低;又例如：即食麦片比原粒麦片的升糖指数较高;因此食物的升糖指数还牵涉到 烹调或加工后的型态， 并不只是单纯的食物种类而已。
3、纤维量含量高。一般来说，由于蔬菜的纤维质较高，升糖指数普遍较低，但是淀粉类的蔬菜则除外，例如马铃薯、番薯等 这些食物富含淀粉，因此，升糖指数仍较高。
4、脂肪、蛋白质含量高。升糖指数和脂肪、蛋白质含量无关，因此，牛奶、奶酪等这些食物，所含的蛋白质、脂肪较高， 而醣类含量相对较低，因此仍属低升糖指数的食物。
升糖指数与肥胖的关系
在同一个重量之下，大部分水果的热量都比米饭要低，但有一些水果的热量虽然比米饭低，但是它被人体吸收的速度却比米饭快许多，而糖分吸收速度的快慢是最终决定肥胖与否的关键。
所以对糖类食物来说，吸收速度的快慢才是体内脂肪堆积的最重要的因素，并不是热量本身。每一种食物都有它的一个糖类相对吸收速度的高低值。我们可以把它视为它的GI（Glycemic Index，升糖指数。食物升糖指数越高，食用后体内血糖指数越容易升高，从而导致胰岛素分泌增加。胰岛素又称为肥胖荷尔蒙。）
糖友选水果 看升糖指数
水果主要含果糖，其甜味明显，但升糖指数并不高，且水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维。糖尿病患者血糖降至正常水平并平稳一段时间是可以食用水果的，但是一般一天吃3~4两，还要选择升糖指数不高的水果。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20~40千卡的能量。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11~20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50~90千卡能量。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用，此类水果每100克提供的能量超过100千卡。 |
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