古人提出的药食同源思想其实在今天也是适用的,通常发生小病小痛并不一定需要挂水、吃药,所谓是药三分毒,药物副作用给人体带来的影响也是不容小觑的。日常的谷物、蔬菜、水果乃至动物肉也有防治疾病作用。
天然降压药——芹菜
芹菜有降压作用这是大家所熟知的,其降压作用主要来自以下几方面:其一,芹菜对人体有镇静作用,用于缓解情绪激动引起血压升高。
其二,芹菜中含有钾元素可改善钠离子带来的血压升高,以及促进钠离子的排泄。
其三,芹菜还入肝经,可以改善肝阳上亢型高血压。
天然感冒药——鸡汤
鸡汤一直被看作滋补品,利用鸡汤调理感冒是民间的偏方,而现代研究也发现鸡汤可以提高免疫力,防治感冒。
止痛药——咖啡
长期工作压力大、精神紧张、熬夜等情况都容易引起头痛现象,咖啡中的咖啡因可以收缩血管,起到暂时缓解头痛的作用。但不宜长期大量饮用,避免造成上瘾和加重头痛。
通便剂——番泻叶
便秘属于现代文明病之一,常常因为运动少、食物过于精细和肉食过多造成,除了日常饮食调理之外,当遇到排不出情况时可以利用番泻叶。一般取少了番泻叶泡水饮用,会在数小时内起到通便、排便作用。
但是番泻叶有小毒,要在医生指导下饮用。同时,番泻叶苦、寒,体寒腹泻人群不宜饮用。
天然补钙剂——牛奶
通常大家认为补充蛋白质、补钙、提高免疫力可以选择喝牛奶,而牛奶之所以能够补钙是因以下几方面,其一,牛奶中的钙质含量高,并富含蛋白质、镁元素等,可以促进该的吸收。牛奶中的含钙量约为大米、猪肉的百倍,牛奶的75倍左右。
其二,牛奶中的钙更易吸收。因为牛奶中的钙属于活性钙,人体更易吸收,肠道对其吸收率能达到98%左右。
止咳药——枇杷
枇杷在中医看来有止咳、润肺、止咳等作用,故而现代的一些止咳中成药中有枇杷叶存在,如川贝枇杷露、强力枇杷露等。
止泻药——炒米糊
拉肚子容易出现腹痛、恶性、电解质失衡、虚弱乃至脱水现象,并且腹泻人群脾胃功能差,饮食稍有不慎便加重腹泻。
炒米糊则是民间用于调理儿童腹泻的食物,一般将粳米炒成金黄色,然后在加少量的水、糖煮成迷糊食用。
中医认为经过炒制的大米,能健胃消食,同时有收敛作用,可以改善腹泻,并因为炒米的祛湿作用,故而对脾湿腹泻也有效。
降脂药——荞麦
荞麦有降压、降脂和控血糖三重作用,现代研究发现食用一个月左右的荞麦粉可以起到降血脂作用。同时因为其中的膳食纤维丰富可延缓血糖升高和促进油脂代谢。
降血糖——山药
山药中所含有的皂甙不仅仅可以降低胆固醇,还可以控制血糖的升高。
祛斑坚果——杏仁
色斑的出现与黑色素沉着、皮肤细胞的氧化不无关系。通常认为喝杏仁露可美白,其实这是因为杏仁中含有丰富的维生素E可以抗氧化和淡斑。
所以,日常生活出现小病小痛,学会利用饮食调养也能达到防治的目的。但,面对重大疾病时要及时检查和就医,避免耽误治疗。
除了食物可作为天然的养身药物之外,同时还要注意一些变质或霉变的食物是不可以食用的,不然不仅起不到养生作用,还可能导致一些疾病的发生。
以下食物不宜吃
1.霉变的大豆
霉变的大豆中容易含有黄曲霉毒素,这属于一种强烈的致癌物质,容易导致消化道癌症。而这种毒素在高温环境下不容易被破坏,所以,霉变的大豆不宜食用。除了变质的大豆之外,霉变的玉米、花生等食物都不宜吃。
2.哈喇味的坚果
坚果出现哈喇味是因为其中的油脂被氧化导致,不仅味道苦涩,食用之后还会导致中毒或加速氧化。
3.青色的西红柿
西红柿具有很高的食用价值,但是的食用青色的西红柿容易导致食物中毒。
结语:自古中医便提倡药食同源,生活中的食物也是防治疾病的药物,只要充分利用,便可为健康带来益处。除了上文中提到的食物之外,还有多种食物有待大家的发现。但是,在日常饮食中要注意避免变质或有毒食物。