| wcg112233 |
2016-10-06 17:48 |
日常生活中，有些食物吃起来很甜，或是根本吃不出很甜，其实含糖量很高，比如：
全麦饼干、曲奇、老婆饼、蛋卷、蛋黄派、凤梨酥、椰挞、蛋糕、菠萝包；
柚子茶、奶茶、汽水、果汁饮料、速溶咖啡、芝麻糊、奶粉、豆奶粉；
山楂片、果脯、蜜饯、雪糕； 猪肉脯、番茄酱、某些罐头等。
其实，知道有哪些高糖食物还不够，最好能看懂营养标签，并养成买东西前看标签的习惯。
1.看产品名称
当你看到有些产品上有“无蔗糖”、“无糖”、“低糖”等字样时，不要觉得它们就一定含糖量很低，或是能量很低。
根据国家规定，无糖是指每100克固体，或每100毫升液体中含糖量不高于0.5克，低糖是指不超过5克。
所以，无糖不代表没有糖类、没有热量或低热量，因为有些原料，如谷类豆类本身也含有糖类，当然就有热量了；有些食品虽然含糖量降低了，但却用了其它东西来代替糖，比如使得脂肪含量变高了，导致最终热量还是高的，吃这样的食品同样可能不利于健康。
低糖食品跟无糖食品一样，可能用一些甜味剂（如木糖醇、麦芽糖醇等）来降低总含糖量，这在某些方面（如减少糖对牙齿的腐蚀）有一定好处，不过，就算是低糖食品，同样不值得多吃。
无蔗糖也不代表无糖，因为可能加入麦芽糊精、葡萄糖浆等，或是直接标明加了白砂糖。
2.看配料表
国家规定所有预包装食品，配料中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
也就是说，加得多的原料应该排在配料表前面。比如有些产品配料表比较靠前的出现 “白砂糖、蔗糖、果葡糖浆、玉米糖浆、麦芽糊精”等时，它的含糖量可能比较高，这时就要多加留意了。
3.看营养成分表
除了看配料表，还要看营养成分表才能确认具体含糖量。
看营养成分表时，特别注意要看清单位是每份食品，还是100克或每100毫升。 |
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