| 红狐 |
2016-08-30 10:03 |
艾格尔并不是一座非常有名的城市，很多人甚至咩听说过它。尽管这里有中世纪城堡、古老的建筑教堂，还是是一座英雄城市。它在哪儿？嗯，艾格尔eger位于布达佩斯东北约130公里的地方，除了悠久的历史、古老的建筑，这里还有山有水有河流，还有葡萄园。其实，如果提到公牛血，或许知道的人会更多一点？在艾格尔，人人都是重口味，别人笑谈渴饮匈奴血，而艾格尔人，渴饮‘公牛血’当地人大爱公牛血，不仅喝公牛血，甚至还有一年一度的公牛血节！哈哈，好了，现在你知道了，此‘公牛血’非彼‘公牛血’。
喜欢葡萄酒的人， 自然都知道公牛血，它是匈牙利最著名的葡萄酒之一。
艾格尔周边得天独厚的天气、土壤、水质条件，使得这里的葡萄酒口味上佳。
而当地几乎所有的酒庄，都集中在一个叫做美人谷的地方。喜好葡萄酒的游客来到这里，甚至会不进艾格尔城，直奔美人谷而来~
每年的7月第二个周末，貌似都是艾格尔的公牛血节日，当然，也肯定是借公牛血的名义搭个台，各种招揽游客，于是，花车游行、美食、旅游，都跟着各种‘唱戏’，当然，不管这些活动是啥，总是离不来品酒品酒品酒。来，尝一碗同样血红的古拉什牛肉汤.....颜色搭配倒是不错的，：）或者来个肉菜卷饼吧，一口红酒一口卷饼，味道好极了，哈哈~~
品酒必须是在艾格尔的要做的功课，而微醺或许是每位游客的常态。
现在来讲讲公牛血的故事，也就是它这么重口味名字的来历。
在匈牙利文中，公牛血是个‘转有’名词，叫做i Bikavér，其实，据说，这个词最早有文字记载，是出现在19世纪初，之后，围绕着这个词，以及艾格尔的葡萄酒，产生了许多传说，
坊间流传最广的传说，是这样的...
在抗击土耳其人的艾格尔保卫战中，士兵们豪饮葡萄酒，因此嘴巴、脸上、身上都葡萄酒染成血红色，土耳其人被这样的艾格尔士兵吓翻，认为他们喝了公牛血，随即溃败逃走，艾格尔人得意大胜....
当然了，其实，这只是个传说，不过，艾格尔保卫战是有的，公牛血葡萄酒也是非常棒的...在艾格尔的美人谷，就云集了当地很多家大大小小的酒庄...传说中的公牛血.....它是混酿酒，据说，一定要优选当地的13种葡萄中的三种以上酿造才成。
其实每家每户都有着自己酿酒的历史，也珍藏着自己的‘好酒’
在美人谷，几乎在每家酒庄门口，都看到挂着很多大小不一的塑料桶，你知道是干啥用的么？...
答案揭晓....就像青岛人用塑料袋打啤酒一样，当地人经常用饮料瓶买酒回家畅饮...
所以，如果你看到拎着塑料桶的客人，那必定是本地的酒客..
其实，当我们国内把喝葡萄酒炒成天价时，人家艾格尔人，其实只把它当做饮料， 而且是散装的饮料：）。哈哈，我也凑热闹，买上一小瓶，晚上回到酒店慢慢喝~~~
不过，一定要牢记， 与欧洲很多国家不同，匈牙利的交规，对究竟是0容忍的，所以开车一定不能喝酒!
重要的是说三遍，在匈牙利开车，哪怕一小杯、一小口酒，也不能喝，不能喝，不能喝....
其实艾格尔除了公牛血之外，其他种类的红、白葡萄酒也都非常不错...
既然是葡萄酒产地，自然少不了葡萄园，这是我在来艾格尔路上，遇到的葡萄园，然后跟打理葡萄园的这位大叔搭讪，聊了一会儿然后....嗯，就是他给了我他家酒窖的地址，我才在那么多家酒窖中，选择了那一家去参观。
说回到艾格尔保卫战， 抛开传说，其实是有赖于艾格尔著名的城堡。这座城堡是建于13世纪的，没想到在16世纪时起了重要作用。城堡健在城市外的岩石山上，登上城堡的围墙，可以俯瞰整座城市，风景也是非常非常华丽的。。。。各种红屋顶、黄尖塔...艾格尔城堡，在各种战争中被破坏很多，直到现在，也始终在修复红...城堡内，有一座哥特风格的宫殿，我去的时候正在维修外立面，不过，这个华丽丽的拱廊，还是值得等待光影...天气好得不像话，各种伸手即可触摸得到的云卷云舒。守城的大炮，城塔， 远处的城市...
艾格尔古城，其实在匈牙利是重要的文化中心，也曾经在14世纪时，是马扎尔的文艺复兴中心。
不过，这里的文化被公牛血掩盖了光芒...其实，艾格尔城内保存着很多古建，从教堂到民居，据说，近200座各个时期的保护建筑....所以，在城内随处走走，总能与各种建筑不期而遇。
在市中心的菜市场，又忍不住拍辣椒, 没办法， 匈牙利人实在太爱辣椒了~狭窄的巷子，味道十足。买菜的奶奶，也必须很有范儿各种可爱的篮子，我看到就走不动。。
艾格尔城里，很的到处都是建筑、文物...其实，这里就像欧洲很多小镇一样，适合停下来，慢慢逛~~不过旅游旺季时，这里的游客也很多，不过貌似匈牙利本国人居多,特别是一年一度的公牛血节期间.... |
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