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2016-08-26 06:09 |
寒露燥邪当令
“九月节，露气寒冷，将凝结也。”自寒露时节起，进入暮秋，雨水减少，天气干燥；夏秋暑热与秋凉干燥的交替，昼热夜凉。此时“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。因此寒露的饮食原则为“养阴防燥，润肺益胃”。
《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”在饮食上，应多食用银耳、萝卜、莲藕、百合、荸荠、雪梨、苹果、柿子、西红柿、葡萄、山楂等具有滋阴润燥、益胃生津作用的食物，同时多食豆腐、大枣、栗子、黑芝麻、山药等，以增强体质。可适量选用西洋参、石斛、麦冬、玉竹、黄精等保健食材。另应少吃辛辣刺激、油炸熏烤类食物、少用姜、辣椒、花椒等热性调料，过食辛辣，易伤人体阴精。
菊花山楂茶
此时节推荐饮用菊花山楂茶。
菊花15克，生山楂20克，以水煎煮或开水冲泡10分钟，每日1剂，代茶饮。
【营养解析】：山楂、菊花均为富含类黄酮的食物，有利于抗氧化、软化血管、减肥消脂。山楂同时还富含有机酸，可健胃消食。《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……用酸补之，辛泻之。”秋天肺宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。
【保健功效】健脾消食，清热降脂。久服可轻身延年，抗衰老。适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。 |
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