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2016-08-25 06:13 |
1、孕妇不能吃螃蟹？
孕妇不能吃螃蟹的说法自古流传，孕妇为何不能吃螃蟹，为何对胎儿不好？大部分支持者不明所以，有人解释说“螃蟹是寒性的，易流产”。但寒性的食物有千百种，忌得过来吗？何况从未发现流产与任何正常食物有关（有毒或食物中毒除外）。
目前从未发现流产与任何正常食物有关（有毒或食物中毒除外），不过医生建议一定要适量。
2、螃蟹和柿子一起会中毒？
自古以来流传至今螃蟹配柿子相克的说法，虽然，螃蟹配柿子的组合不至于让人体产生中毒的现象，但大量食用，确实容易导致消化不良，出现恶心、腹胀等不适症状发生。螃蟹与柿子同吃导致腹泻，从现代医学角度分析，这是典型的急性胃肠炎和食物中毒反应，且以下消化道反应即腹痛腹泻为主症，符合细菌性食物中毒和痢疾感染的特点。
3、螃蟹含很多胆固醇？
蟹肉中胆固醇含量（海蟹125mg/100g；河蟹267mg/100g）高于肉类，接近于动物内脏的水平，蟹肉中胆固醇含量较低（65mg/100g），蟹黄中胆固醇很高，但是普通人每次不可能吃太多螃蟹，所以不用担心胆固醇风险。
尽管上述说法均为谣言，但是需要注意不要吃不熟蟹、死蟹和煮的过久的螃蟹以及隔夜螃蟹。关于螃蟹，不要多吃，对于脾胃虚弱的人，多食可致腹泻，所以孕妇要少量食用螃蟹，正常人也不要过量食用。
因此，大量摄入蟹肉，对消化道里蛋白酶的需求就会很大。如果平日里蛋白质食物吃得少，蛋白酶工作不太给力，突然吃进去大量蟹肉，对消化系统来说会是一个相当大的挑战。 |
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