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天人地

2016-08-04 06:42

夏至之后，意味着炎热天气正式开始。炎炎夏日是天地阳气最旺盛的季节，在夏季合理养生对维护健康有积极意义。

　　精神调理

　　“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为疾疟，奉收者少，冬至重病。”夏三月，是指立夏到立秋的这三个月。在夏天要使精神像含苞待放的花一样的秀美，并要切忌发怒，使机体的气机宣畅，通泄自如，情绪向外，呈现出对外界事物有浓厚的兴趣，这是适应夏季的养生之道。

　　夏季属于五行中的火，而人体五脏的“心、肝、脾、肺、肾”对应五行，心属火。夏季天气逐渐转热，人们极易感到闷热、困倦和烦躁不安，好发脾气。因此，我们需要使自己的思想平静下来，神清气和，古代著名养生家嵇康说：“夏季炎热，更宜调息静心，常如冰雪在心”，这就是“心静自然凉”，不无道理。

　　饮食调养

　　《内经》认为养生应注意“食饮有节”，不仅是节于量，节于时，还要节于寒温。“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧，寒温中适，故气将持，乃不致邪僻也。”在炎热的夏天养生者更注意饮食不要过于贪凉，否则伤脾胃，令人吐泻。肠胃功能较弱不宜过食肥甘之味，以食清淡易消化食品为宜，此为夏季饮食要特别注意之处，是夏季“养阳”的一个方面。夏季正是天地阳气生长的时节，此时人体阳气也当随之生长，若不长反损，称之为“逆夏气”。如今，各种冷饮以及冷冻食品花样众多，口味甘美，更要注意节制。

　　“心主夏，心苦缓，急食酸以收之；心欲软，急食咸以软之”，这句话告诉我们，夏季也可以多吃酸味或咸味之品来养心。夏天天热易多出汗，中医认为“汗为心之液”，出汗过多会导致心气阴亏虚，为此我们可以选择性多食一些酸味之品，比如乌梅、五味子、酸梅等，收敛固气，同时还可以生津止渴。

　　湿为长夏之主气，故夏季湿气盛，脾喜燥恶湿，湿邪困脾，阻碍脾胃消化、吸收营养物质，所以夏季补养还需健脾利湿，开胃消食，例如：①丝瓜粥。丝瓜味甘性凉，有清热解暑、凉血解毒之功效。②芦根粥。芦根具有清热除烦、生津止呕之功效。此粥适用于烦躁口渴、牙龈肿痛等。③西瓜皮粥。此粥有生津止渴、解暑除烦、清热利尿之功效。此外还有绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。当然，饮食调摄不能拘泥，目前各种养生节目以及养生专家较多，很多人几乎是长期按照养生中的某些食谱，这样也会营养过于单一，不利于健康。过犹不及，就是这个道理。

　　此外，夏季致病微生物极易繁殖，食物极易腐败变质，肠道疾病多有发生。因此，讲究饮食卫生，谨防“病从口入”。

　　起居保健

　　“夏三月……夜卧早起，无厌于日”，夜卧，不是晚睡，乃是“侵夜乃卧”，古人随日落而息，而夏季白昼较长，日落较晚，《内经》认为夏季养生者的休息时间也应随着日落的推迟而推迟。而早起，亦不是一味求早，是让人随着夏天提早的日出时间而提早起床，“虽云早起，莫在鸡鸣前。”夏季多阳光，不要厌恶日长天热，仍要适当活动，以适应夏季的养长之气。

　　因此，夏季养生需在精神调理上多喜乐、志无怒；在起居安排顺长昼，避酷暑;在饮食摄养上适寒温、夏养阳。这样顺应夏季阳气生长旺盛的变化，充分生发自身阳气，不使其不及，又适当宣泄不使其太过。这便是《黄帝内经》的夏季养生之道。

“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅是调味品，也是一种养生保健的食材。

北京中医药大学教授杜金行告诉记者，夏天吃生姜有很多好处。一可排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，体内的余热随着汗液被带走，有一定的防暑作用。二可防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮用，能起到防治肠胃炎的作用。三可祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于祛除体内风寒。要注意，暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。四可健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。

通常，生姜皮最好不要去掉，这样可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。在治疗水肿时，生姜也不要去皮，因为姜皮有利水作用。但若是脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮；患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮；用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。