| wcg112233 |
2016-07-25 06:20 |
秋季是丰收的季节，刚一入秋，各种水果便源源上市，你知道哪些是秋季营养价值高的时令水果么吗？下面给大家介绍几种：
1、葡萄(吃葡萄别吐葡萄皮)
葡萄，又称提子，“提子”即广东语“葡萄”的意思，是商品名称。
葡萄营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10％-30％，主要是容易被人体直接吸收的葡萄糖，因此葡萄是消化能力较弱者的理想水果。 葡萄籽95%的成份为原青花素，其抗氧化的功效是维C的10多倍，是维E的50倍，因此，葡萄籽是抗氧化巨星。
有句俗语“吃葡萄别吐葡萄皮”，这里提醒大家吃葡萄时不仅不吐皮最好连籽一起嚼碎吃下。研究发现，葡萄能比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。
胆固醇斑块的形成和增大，是造成冠状动脉管腔狭窄甚至发生阻塞的重要原因，而鲜葡萄中所含能保护心脏的黄酮类物质，可“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄颜色越深，含黄酮类物质越多，如果将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
白藜芦醇是酚类化合物中的一种，存在于多种植物中，是天然的植物性抗生素。在果蔬类食品中，含有白藜芦醇的食品有葡萄、花生、百合等。研究显示，白藜芦醇具有极佳的抗氧化活性，不但能保护人体不受自由基侵袭、调节脂质代谢、降低心血管病的发病率和死亡率，还具有降低血液黏稠度、抗血小板凝集、保持血液畅通以及保护心脏等功能。葡萄中的白藜芦醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，含量为50～100 微克/100 克。记住吃葡萄别吐葡萄皮哦。 |
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