| 假正经也 |
2016-07-20 13:01 |
吃多了大鱼大肉，很想来碗清淡小汤疏理一下负担的肠胃，这时的无花果瘦肉汤可是不可错过的哦，富含苹果酸的无花果，加上蜜枣、南北杏一起熬煮后，有很好的促进食欲和镇咳祛痰作用，让这个夏季滋养更多。
烹制材料：
材料：南北杏（少量）、无花果（八颗）、瘦肉（500g）、蜜枣（2颗）
调料：盐（适量）
烹制方法：
将瘦肉切成块状，放入沸水中飞水，捞出冲洗干净。
将无花果、南北杏、蜜枣用流水冲洗一下，待用。
将无花果、南北杏、蜜枣、瘦肉、姜片、葱段一起放入汤煲里。
冷水煮滚后，转中小火煲1.5小时。
将煮好后的汤加调味料后搅拌均匀即可。
小贴士：
无花果：无花果含有苹果酸，脂肪酸，水解醋，蛋白酶，有帮助人体对食物的消化，促进食欲的作用。
南杏仁：南杏仁所含的杏仁油，可保养皮肤、淡化色斑、使皮肤白嫩，而且它还有宣肺止咳、降气平喘、润肠通便、杀虫解毒的作用。
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