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厨爹 2016-07-05 22:16

仙人掌很多人都会养殖,它很好养活,不需要什么水分。即使是在沙漠里,也能活下来。但是,你知道仙人掌是能够被食用的吗?不仅如此,它还具有很多的功效呢?快随菜谱网小编一起去了解一下吧!



  仙人掌的功效与作用

  一、降血糖

  研究发现,仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者,服用仙人掌能有效地降低血糖浓度。

  二、降血脂

  仙人掌所含的维生素能够有效抑制胆固醇的吸收,从而起到降低血脂的作用。

  三、延缓衰老

  仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸,还含有较高的锌、锰、铜等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子;

  因其参与核酸代谢,从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质,具有抗氧化能力,延缓衰老。



  四、消炎作用

  民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症,是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。

  另外,仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。

  五、抗溃疡

  仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量,对应胃溃疡有明显的保护、治疗作用。

  六、镇静作用

  仙人掌含有的三萜皂苷的镇痛作用,可以明显减轻病人痛苦。



  七、减肥作用

  仙人掌中含有一种叫丙醇二酸的物质,对脂肪的增长有抑制作用。

  八、增强免疫力

  研究发现,仙人掌可增强人体免疫力,调节机体代谢,改善微循环,溶解血栓,修补胃溃疡面,调节肠胃紊乱如消化不良和便秘等。

  九、增强肠胃功能

  仙人掌里面的纤维和粘液除了可以增强肠胃的蠕动外,还可清洁消化道。



  药用价值

  药用方法:以全株入药。四季可采。鲜用或切片晒干。

  功能主治:清热解毒,散瘀消肿,健胃止痛,镇咳。用于胃、十二指肠溃疡,急性痢疾,咳嗽。外用治流行性腮腺炎,乳腺炎,痈疖肿毒,蛇咬伤,烧烫伤。

  用法用量:鲜品1~2两;外用鲜品适量,去刺捣烂敷患处。

  注意事项:刺内含有毒汁,人体被刺后,易引起皮肤红肿疼痛,瘙痒等过敏症状。

  别名:风尾竻、龙舌、平虑草、神仙掌、观音刺。

  性味:性寒,味苦、涩。

  归经:入心、肺、胃三经。



  仙人掌的吃法

  ——肉片甜椒仙人掌

  材料:仙人掌适量,腊肉500g,红色甜椒适量。

  仙人掌适量,腊肉500g,红色甜椒适量

  做法:把仙人掌洗净去皮去筋,然后把仙人掌肉切成片,放入水中烫半分钟,用清水洗,再把腊肉切成片,把红色甜椒切成片,用炒好的肉片中放入甜椒,两样全熟了再把仙人掌放下去一起炒,加上调料就变成一盘营养美味菜。

  小结:没想到小小的仙人掌竟具有这么功效,你也可以在家尝试着做仙人掌哦!


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