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天人地 2016-07-03 07:28
      首先,煎药时药物有效成分由药物内向药液渗出,当煎煮到一定时间,药液达到一定浓度时,有效成分便停止析出,再继续煎煮,药物浓度也不会提高。

  其次,有些药物长时间煎煮,有效成分会不断挥发减少,如解表药物,有效成分会随水蒸汽挥发,煎煮时间越长,挥发的越多,药效越低。

  三是药物煎得太浓,苦涩味更重,更容易出现恶心、呕吐等不良反应。

  因此,为了更好地发挥中药的疗效,煎煮时不要把药煎得太浓,一般每次煎煮药液量不能少于200毫升,儿童药量低,每次药液量也不能低于120毫升。
  如何煎中药才正确

  第一:器具的选择

  中医告诉我们,在熬中药的时候最好能够选择砂罐,这就是我们平时所说的砂锅,这些砂锅是由陶瓷制作而成的,最能够让中药材的功效发挥最大。除此之外,不锈钢也是一个很好的材质选择,不会生锈同时在市面上也更加常见。不过需要注意的是,熬中药的时候千万不能够选择铁锅或者是铜锅,这些都会影响药效。
  第二:做好清洗工作

  事实上,在专业药店中购买来的大部分药材都是不需要清洗的,大家不要担心不干净。如果说一定要对药材进行清洗,那么只需要将药材放入清水中,快速的清洗一下就可以了,千万不能浸泡着清洗。如果说需要熬煮的药材属于小颗粒的,例如车前子以及决明子这种类型的,在清洗的过程中一定要注意保护,千万不能够被冲走了。
  第三:水的用量

  中药是使用清水来进行熬煮的,所以水的用量需要特别的选择。很多人都说在熬煮药材的时候将三碗水煎煮成为一碗水就可以了,这种说法真的正确吗?事实上,这种方法并不科学,因为首先碗的大小每个家庭就不一样大了。在熬中药的时候,加入的清水一定要能够淹没药材水面二到三厘米,也可以用手摁住药材,刚好能够没过手背就可以了。其中还需要特别的注意,一些中药材的吸水量比较大,特别是花草类的药材,这些再用清水浸泡半个小时之后水位就会下降,这个时候一定要继续增加一些,然后再开始熬中药。
  第四:火候大小

  有经验的老中医告诉我们,一般在熬中药的时候火候也是会影响药效的。建议在熬中药的时候,一开始应该大火,煮开之后再改成小火。但是,如果煎煮的是一些具有治疗外感功效的药物,那么应该在水煮开之后继续大火,熬煮大约十五分钟就可以了。
  第五:熬中药的时间

  熬中药注意事项,所需要的时间是很多人都关心的一个问题。一般情况下,先大火,水烧开之后进行小火煎煮。如果是一般中药,那么这个过程第一次煎煮的时间应该控制在二十到二十五分钟左右,第二次煎煮则是应该控制在十五到二十分钟左右。如果熬中药煎煮出来的药效是解表类的,第一次煎煮的时间要减少,控制在十到十五分钟,第二次十分钟左右就可以了。如果是滋补类重要,那么煎煮的时间应该适量增加,第一次控制在半个小时到四十分钟,而第二次则是要控制在二十五分钟到半个小时左右。
葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品,它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。下面我一起来看看葛粉的具体功效及作用。
1、解酒。关于葛根解酒,古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食,主解酒毒,止烦渴”;《本草拾遗》记载,葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升,饮之治酒醉不醒”之说。
那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素,是经常饮酒人士的必备保健品。
2、清腻解热,祛痰止咳,降血糖,保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维,能改善便秘,清除体内毒素,减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮肤光滑细嫩。
3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受保健体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,还可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治泄泻都有着一定的功效。
4、调节内分泌效果。用户反映食用葛根粉后,先后出现了以下变化:
(1)原先的黄褐斑减褪、消失。
(2)排卵期出血症消失,白带变得清爽、透明(中年女性)。
(3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。
5、修护肌肤的效果。98%以上用户反映食用后,全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加,斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
脸上痘痘增生,每日取葛粉二汤勺,置于器皿中,先用微量水调匀至无颗粒体状,取少量敷脸上患处,剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用,约10-15天即可消除,令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。
6、对降血糖、降血压血脂有功效。据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿司匹林合用(每天一次50mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。葛根素能够显著减少食量(抗饥饿),显著防治瘦素抵抗,显著减肥。
7、菜肴佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁浓稠味美,且营养丰富,健康美容。
服用葛根粉期间要忌食刺激性食物,如酒、碳酸类饮料(可乐等)、浓茶浓咖啡,刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等,还有含热量很高的肉类,如羊肉,狗肉等。


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