| 天人地 |
2016-06-18 06:37 |
肺部结节的检出率逐年增高，某三甲医院一千多位职工，去年体检有9位被查出肺部结节。在愤怒声讨PM2.5的时候，不检讨一下你有没有经常在厨房受油烟的“熏陶”吗？
身上的包块，不痛的比痛的更加危险。当发觉身上有了不明原因的肿块，比如在乳房等位置，有红肿热痛症状的往往只是单纯的炎症，但是如果这包块不痛，而且活动性不好，那么恶性的可能性会暴涨。
胃溃疡跟吃什么东西关系真不大。胃溃疡的主因是幽门螺旋杆菌感染，主要的传播途径是中国特色的共餐和很多人嚼东西喂孩子。幽门螺旋杆菌感染是可以通过抗生素治愈的。少量的是因为神经控制失调之类的胃酸分泌过多，可以用抗酸药。
得了阑尾炎最好还是切了。尽管有的论文指出，阑尾可能具有免疫器官的功能，但是对于化脓性阑尾炎而言，初次发病后如果采取保守治疗，第二年因为同样原因被送回医院的可能性接近100%，而且每次发病都会造成局部更加严重的粘连，会越来越不好治疗。
很多人腹泻的时候喜欢少吃喝，但其实只要不吐，还是需要尽量正常饮食，尤其是水还要额外多喝，并且还可以加点盐来补充电解质。药店里一般可以买到口服补液盐，可以有效补充电解质。
银屑病、白癜风这类疾病，病因主要是自体免疫的异常，所有能快速缓解症状的方式在本质上都一样：摧毁患者的免疫系统。所以有关的偏方几乎都使用了重金属比如汞或者铅，再就是雷公藤等免疫毒剂。这类方法确实可以迅速缓解症状，但是肾脏和肝脏也一并遭殃了。
脚气是一个全身性疾病。足部的真菌感染很多人都有，但是只要脚上有可见的感染灶，其实全身一般都是有真菌分布的，达克宁之类的仅仅能够在短时间内缓解局部症状，要根治需要配合口服抗真菌药。
在咳嗽时，含一块硬糖，不断吞下的糖浆可以在喉部形成保护层，减轻喉部刺激。喝蜂蜜水也可以。临床上使用的镇咳药水主要依靠可待因麻痹神经，大量饮用有成瘾风险。
在缺碘的地区，碘盐确实防止了很多碘缺乏病的发生。但是，对于不是生活在内陆，或者是能吃到丰富副食品的地区而言，添加的碘造成了碘的过剩。尤其是中国制盐行业几十年不更新的碘添加技术，碘酸钾根本就掺不匀。所以对于生活在海边或者已经出现甲亢、甲状腺腺瘤等症状的人来说，还是买无碘盐吃比较健康。
手术后千万不要瞎吃补品，尤其是人参，它里面含有多种具抗凝血作用的皂苷，吃了很容易造成术后出血。
尽管蜂蜜是种不错的食物，但是这东西很容易受到肉毒杆菌的污染。成年人有完善的肠道菌群，不用担心。但是对于肠道发育不完善的乳儿来说，还是少吃为妙。
很多人都喜欢炖各种汤，觉得汤很补，但是，就算是炖得再久，汤也仅仅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液，主要的营养成分还是留在肉里面。另外，骨头汤并不能补钙，就算用高压锅炖几个小时，汤里面的钙质也只会比自来水略高点。
尽管豆浆和牛奶的蛋白质含量是差不多的，但是钙质、脂溶性的维生素什么的还是远低于牛奶。对于老人和孩子来说，更有益的还是牛奶。如果乳糖不耐受，酸奶也是一个很好的选择。
受伤后，不要往伤口上抹任何粉状的东西。不管是割伤还是烫伤，受伤后在伤口表面涂抹的粉状物会造成严重的疤痕增生。
“肉差不多了，再点些素菜吧。”在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康不是？
“素菜我要地三鲜”，“我要干煸豆角”……
这样一顿荤素搭配的美味，营养合理吗？
“洗过‘油锅澡’，再健康的素菜也变得不健康了。”健康教育专家、北京朝阳医院副院长沈雁英教授说，地三鲜、干煸豆角、过油茄子，虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。
地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。沈雁英教授说，土豆经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物；茄子富含维生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力。炸过的茄子，简直变成了一个个小油包；青椒经过油锅“洗礼”，维生素C差不多也消耗殆尽了。
而干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟，就可能导致食物中毒。而在油炸时，豆角可能外焦里生。
下馆子，怎样点素菜？沈雁英教授自己有“两少两多”原则。“少放点油，少加点盐。”她总会跟餐馆服务员叮嘱几句。选择素菜时，则是“两多”，多 选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜等。比如眼下，韭菜、菠菜都是营养非常好的时令菜，沈教授下馆子时会点上个凉拌菠菜、韭菜炒豌豆。 |
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