| wcg112233 |
2016-06-11 06:21 |
夏季因为出汗较多，皮肤表层的毛细血管循环加快，体内的血液开始向体表分散，这样的话消化系统中血液运行相对减缓，消化功能开始减弱，所以才有了我们经验之说：酷夏时节脾胃虚弱、饮食应多清淡，忌油腻厚味之物，以免心火过盛或消化不良。
由此，我们在夏季还是可以多食用一些含有一些热量，并且可以作为清凉饮品的食物，既给身体补充了热量，还可以止渴生津，可以一举两得。自己多年来尝试了不少，把其中一些简单易做的送给大家：
罗汉果普珥冰茶：
原料：罗汉果1颗、普珥茶10克（最好是芽头）、蜂蜜5克（自选）、水3升---5升。
做法：罗汉果稍微敲碎，加普洱茶用开水浸泡至自然回冷后再加入蜂蜜。
蜂蜜可以根据个人喜好选择放与不放。
功效：利咽去火、解热生津、护肝润嗓、减脂降压。
营养功效：
罗汉果中含有锰、钼、镍、铁、硒等重要微量元素，其中含有利咽生津作用的的糖甙，它的甜度是蔗糖的300倍左右。普洱茶的主要功效有降压和降脂作用，另外对肿瘤和动脉硬化也有不错的食疗效果。
枸杞葡萄干西米露
原料：
枸杞5克、葡萄干10克、西米100克、蜂蜜5克。牛奶800毫升。
做法：
把西米、枸杞、葡萄干先用清水浸泡，锅中放清水，水开后放西米，带到出小白点之后，捞出放到烧开的牛奶中，放入枸杞和葡萄干，关火焖至西米中小白点熟透消失。待西米自然凉透后放蜂蜜即成西米露。
营养功效：
提供热量、容易消化吸收、滋阴养肝。含有较多的淀粉、微量元素、钙，是夏季宵夜和冷饮的不错选择。
枸杞醪糟小汤圆：
原料：
枸杞5克、醪糟30克、小汤圆100克、鸡蛋1个，清水500毫升。
做法：
1.把清水煮开，放入醪糟和
2.汤圆、枸杞煮开，把鸡蛋打散淋到汤中即可。
营养功效：
补充蛋白质和碳水化合物，可以作为夏季宵夜的首先美食，消化快、有营养，可以调理脾胃、祛暑解热、对女士更有美容丰体之神奇功效。
芡实莲子薏米粥：
原料：
芡实20克、薏米30克、莲子15克、紫糯米50克。
做法：
把芡实、莲子和薏米提前浸泡半天。
水烧开后放如芡实、莲子和薏米以及淘洗过的紫糯米。
烧开后撇去浮沫，小火慢熬或电高压锅熬30分钟即可。
营养功效：
芡实和薏米有健脾利湿的功效，非常适于夏季食用，可以祛暑解表、健脾和胃，和紫糯米一起熬粥可以作为夏季食欲减退、消化不良也有很好的食疗效果。如果消化不良的人则不适于喝凉粥，以免胃肠不适。
另附应季时蔬：
干贝芦笋炒茭白
原料：
芦笋50克、水发干贝20克、茭白300克、蒜片10克。
做法：
1.把芦笋和茭白根部的老皮削去，茭白切成筷子粗的斜条，芦笋斜切成寸断，干贝搓散。把茭白和芦笋用开水焯透，用冷水冲凉备用。
2.锅中放橄榄油，不等冒烟儿就放入蒜片炒香，放其它原料翻炒，用浸泡3.干贝的原汁作为调料调味，放少许水淀粉勾芡即可。
营养功效：
茭白是夏季最适宜吃的应季蔬菜，有很好的祛暑利湿的作用，只是草酸含量较高，需要沸水焯过方可食用。芦笋是非常好的抗癌防氧化的功能性蔬菜，色翠质嫩口感清新和洁白的茭白搭配，无论色泽还是性味都符合夏季饮食的需要。 |
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