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huozm32831 2016-06-07 11:23
          
 在几十年前的中国,高尿酸、痛风很少见,但目前已经成为威胁男性健康的一种重要疾病。据统计,患高尿酸的人已达到了 1.2 亿,每十个人中差不多就有一个高尿酸。
  痛风的男性远多于女性,是因为雌激素能促进尿酸排出。因此,年轻女性极少发生高尿酸血症。而在绝经之后,女性也可能被这种疾病困扰。
  研究发现,即便不发展为严重痛风,高尿酸血症也代表着身体代谢紊乱,与糖尿病、高血压、心脑血管疾病都有很大关系,因此绝不能掉以轻心。
  什么人容易患上痛风?
  除了遗传因素外,绝大多数人都有饮食生活方面的不良习惯。
  目前研究发现,饮酒、吃过多红肉(做熟前是红色的肉,如猪肉、牛肉和羊肉)、吃过多海鲜、运动太少等,都会增加患痛风的风险。研究还发现,超重、腰腹肥胖都是痛风的危险因素。
  一项在近 3 万名经常跑步的健身者中的研究发现,饮食生活习惯会影响痛风的患病风险:
  1. 多喝 10 克酒精,痛风风险上升 19%
  平均每天摄入 15 克以上的酒精,即便跑步锻炼的距离完全一样,患痛风的风险也是完全不喝酒者的 2 倍。进一步分析发现,同样的 10 克酒精量,红酒会使风险上升 27%,啤酒则上升 19%。这与此前「喝红酒不会促进痛风」的调查结果不太一致。
  2. 每天多吃一份(生重 80 g)红肉,痛风风险上升 45%
  考虑到体重偏高的人大多爱吃肉,研究者们还对同样体重的人进行吃肉量的比较,发现多吃一份红肉,仍会增加 45% 的痛风危险。

  3. 每天多吃一个水果,痛风风险下降 27%
  这种效果不受体重差异的影响。研究者认为,与其说水果对痛风有直接预防作用,还不如说,经常吃水果的人可能整体健康意识比较强,生活习惯比较好。
  对抗痛风该这样吃
  看了这些研究结论,也就知道怎样做有利于控制尿酸、预防痛风了。
  1. 减少红肉类食物的摄取
  临床医生发现,很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。这些人也通常有明显的肥胖状态。
  此外,痛风急性发作期不应食用肉类,缓解期或高尿酸血症状态时,每天平均的红肉类摄取量应当控制在 50 克以内为好。动物内脏最好不吃。
  2. 减少海鲜类食物的摄取
  长期吃大量海鲜,也是公认的痛风风险因素之一。由于海鲜食物热量相对较低,部分患者身体可能并不明显肥胖,但尿酸水平较高。

  3. 减少脂肪摄入
  脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄,而且脂肪高的食物还会导致肥胖和代谢紊乱。对体脂过高、腰腹肥胖的人来说,减肥本身就有利于代谢紊乱状态的改善。
  4. 改变主食内容
  不吃「精白 + 油脂」的主食组合,适度增加杂粮薯类比例,减轻肥胖和胰岛素抵抗状态。


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