| citichmcyu |
2016-04-03 10:33 |
前两天上了个巧克力蛋糕给那位妹妹,结果她的烤箱又坏了.赶着明天男朋友又生日了.什么工具什么材料也没有.可以做什么蛋糕? 没办法,我就临时乱做了一个冻糕,其实不是冻糕.(正宗的冻糕不是这样的)叫冰淇淋更合适. 有条件的人都不要学我....纯是乱做的..别跟着我浪费材料. 
材料:
鲜奶油 200克
苦甜巧克力 80克 或牛奶巧克力
鲜奶 50克
因为家里没有鲜奶油，我用的是植脂奶油。植脂奶油因为本身就含糖，非常的甜，再加上巧克力也是很甜的，虽然我加了50克鲜奶
综合一下。。家里又没有鸡蛋了，总之要什么没什么。。就只能用这三样做成这个冻糕。
巧克力味非常的浓郁，吃起来有些像雪糕，就是太甜了。小白说如果不是太甜的话，就很好吃的。所以建议一定要用动物淡奶油,不要
用植脂的。因为动物淡奶油本身没有甜味的。可能需要加一点糖。。自己调好成液态的时侯可以尝尝，不够甜的话，再加点糖。
我的做法有些错误。
我直接把植脂鲜奶油加了鲜奶放锅里煮了。煮出来后表面都起泡。。不知道是不是植脂鲜奶油不能用煮的。
煮开后，把奶油倒入切成小块的巧克力碗里，调和至巧克力溶化。。 溶化后，我再过滤了一下。倒进模具内，放入冰箱冷冻。
要看有没有冻好，只要用竹签插到里面，感觉插不进就成了。。取出后，把模具浸泡在冷水里一会，倒扣就可以脱模。
取出来后，表面化的很快。。要尽快吃。
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