查看完整版本: [-- 养生小常识 --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 养生小常识 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

姜谷粉丝 2016-03-24 08:03
如果世上有一种药,又能当饭吃,还能当茶喝,不仅美味养人,还能让全家人百病不生,您愿意一试吗?  
祛除体内的湿气,方法非常简单,只需两个“药”。这两个药能当茶喝,能当饭吃,而且能解决大问题,它们一是薏米,一是红豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
    薏米红豆粥的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,因为下午喝就会馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃,如果觉得口感不太好,可以拌点白糖。这不是即能当茶喝,又能当饭吃吗?  至于功效,那真是非同小可。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
    关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,10个里面起码有5—6个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。  湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药(切忌在薏米红豆粥里加入大米,不然薏米红豆粥的祛湿功效将全无。因为大米长在水里,含有湿气)。    
    同时根据临床,薏米红豆粥还可以做加减法调整,具体如下:  平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。  
桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。  年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是心火过旺、湿热内扰所致,可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加。  百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾,但是莲子稍有滞涩作用,身体比较瘦弱的人可以用,但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。  用莲子的时候,要去掉里面的心。当然,如果嫌这个粥没有味道,还可以加点冰糖。在各类糖中,只有冰糖是凉性的,能清心火。  如果着凉感冒了,或者体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品,那就只能放红糖了,红糖也是性温的。  值得一提的是,妇女产后保养时,喝这个粥要去掉薏米,可在其中再加点大枣,大枣能温中、健脾、养血,是非常适宜的。  胃虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品。
    现在人们常说脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆,食其粥,同时用熬出来的汤洗脚。内外同治,效果甚佳。如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1—2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆粥中同煮,可以润肺、化痰、止咳。  山药和南瓜也可以放在薏米和红豆粥中同煮。山药好称“气死小人参”,有时候,它比人参的补益作用还大,它是补脾的圣品,而且能强肾固精,润肺益气。南瓜能补中益气,还能消炎、止痛、杀虫、解毒,它是直接入胰脏的,对保护胰脏、预防糖尿病来说,是非常好的东西。  孕妇要自我感觉没有很重的湿气,最好慎用或忌用薏米,但可用红豆,我们可以给薏米红豆汤做一个减法,减去薏米,再根据上面的思路做加法,可以适量加些大枣、百合、枸杞等其他品类,同样能做成既能祛湿,又有其他效果的汤来。  
    这是一个基本思路,大家可以多了解各种食物的性味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食来,这样,食物才能真正成为养生的佳品。最后还是要强调一下不要加大米,因为那种就违背此方的初衷了。

抄报养生练脑力

    我喜欢阅读《上海老年报》,并且喜欢抄写报上的文章。曾几何时,每当我看完自己喜欢的文章,总是津津有味地抄上一遍。说来有趣,抄报伊始,我信手拿来家里废弃的纸张或香烟的包装纸,关上卧室门,正襟危坐,全神贯注、一字一句有滋有味地抄写起来。

  如此这般,度过了一段美好时光。之后,我的抄报兴趣愈来愈高。于是,欣然跑到文具店买来簿册,俨然像一个读书郎那样,每天伏案正儿八经地抄写《上海老年报》。嘿,奇怪,抄写报上文章,久而久之,觉得这活儿其味无穷,并难用我的拙笔表达。我抄写最多的是保健养生、副刊散文。后来,我抄报范围逐渐扩大,也抄其他老年类报纸。

  我就这样坚持不懈,天天抄报不停,时至今日,我抄报历史已有15年余,被我抄写的簿册已码得高高的,字数不下三百万。不知不觉,抄报居然成了我的嗜好。现在,我把抄报当作自己闲暇时候的一种娱乐,视为一种高品质的精神享受。一篇妙文,看一遍,写一次,既加深了领会,又增加了记忆。随着光阴悠悠流逝,不仅书法见长,而且无形之中提高了我的写作水平,遂不知天高地厚频频给报社投稿,还多次被采用。

  看报抄报是一个脑力活动,这与思维大有关系。“钢刀不砺会生锈,脑子不用易衰退。”尽管我已七旬古来稀,但在我身上还真找不到些许老年痴呆症的影子。不禁窃喜,甚为自己的嗜好由衷欣慰。我暗暗立下决心,今生今世,只要生命尚存,我将抄报不息。


查看完整版本: [-- 养生小常识 --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号