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假正经也 2016-03-22 22:38
作为仅次于茶的世界第二大饮料,喝一听(约330毫升)啤酒对人体好处不少。啤酒中含有一种稀有的营养物质——硅,它能让骨骼强壮。它能降低心血管疾病风险。啤酒中含有的抗氧化剂能够对细胞进行重建,有助于长寿。啤酒花中含有的多酚类物质能降低“坏”胆固醇水平,杀灭病毒,甚至能抵御癌症。啤酒含有大量的B族维生素,能减轻压力、有助于记忆力、强健肌肉和降低人们患上心脏病的风险。
啤酒不能跟什么一起吃?下面为您介绍与啤酒相克的食物。
1、海鲜
吃海鲜要避免喝啤酒。海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂--维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
吃海鲜如果想喝点酒除腥助兴,可以适当喝点白葡萄酒佐餐,可将海鲜的美味提得更高。
2、烟熏食品
喝啤酒吃海鲜易形成痛风已经被很多人所熟知了。烟熏食品与啤酒同样不能相配。晚上吃烧烤喝啤酒可谓夏季一大美味,然而谁知道香喷喷、辣飕飕的烧烤食物,配上清凉强劲的啤酒,竟变成可能致癌的物质。
由于肉类放了些原料在明火上烤焦后,就会产生致癌物质,在喝了啤酒后,人体就更容易吸收这些有毒物质。
3、白酒
啤酒忌白酒。啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。
4、汽水
喝啤酒忌兑汽水,这样喝啤酒很少有不醉的。因为汽水中含有一定量的二氧化碳,啤酒中也含有少量的二氧化碳。啤酒中兑入汽水后,过量的二氧化碳会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收,如果饮酒过程中稍有醉意,再兑上一杯汽水,醉意会更浓,所以二者不能同饮。
5、咖啡
啤酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心动过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。
一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状。
6、柿子
啤酒不能和柿子一起吃,会引起中毒。柿子等食物含有大量的鞣酸,可以跟啤酒中的营养反应,导致“胃柿石症”,产生腹胀腹泻等症状。
7、浓茶
有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。

老八洞 2016-03-22 22:59
天气开始回暖了,啤酒消费需求也增加了。看了此篇文章学了不少常识了,不错。

冬去-春来 2016-03-23 09:33
吃海鲜喝啤酒的情况彼彼皆是哟,虽然这样不好但仍然不影响食客们的习惯。不过对于那些痛风患者或者高尿酸血症的患者来说最好还是别这么做。


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