| citichmcyu | 2016-03-21 17:21 |
 自已在台湾吃过一次，回家就瞎捉摸着来做，也不知道方法是否正确  材料： 中型鲜虾 20只 肥猪肉 1块 马蹄 两颗 鸡蛋 1颗 （打成蛋液） 腐竹皮 1张 盐 适量 糖 少量 黑胡椒粉 少量  制作方法： 01 材料集合 02 虾去皮去头，剁成虾泥（另外三四只切成小段）;肥猪肉剁成泥;马蹄切碎。 03 把虾泥，猪肉泥，马蹄混合，加上盐，糖调味。搅打成胶状（打的越紧实，越好吃。我这次打的不够肉有 些散）打成胶状后再放入切成段的虾仁肉。 04 腐竹皮冷水泡至软，整张涂上全蛋液，将打好的虾泥放上卷起，切段。 05 锅内热油，转中小火，放入虾卷炸至腐竹皮硬身，变金黄色即可。   |
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