| citichmcyu |
2016-03-19 11:54 |
有不少妈妈也怕给孩子吃鱼，怕被鱼刺卡住。小编奉献一个小技巧，只用2分钟就能在桌边帮孩子把鱼刺通通挑出来。
这是我今天用来熬汤的两只鱼，大概都只有12公分左右，鱼高汤熬好了，就把两只鱼捞起来准备剔骨～
首先，看到鱼身中间那条横线，那几乎就是鱼脊椎骨的部分，从那条线作为分隔线，分为上下两部分。
上面的部分用筷子从接近鱼头有肉的地方轻轻剉下去挑起来，分隔线以上的肉就会被挑起来，可以顺势挑到尾巴，要注意鱼上鮨的部分不要挑起来，才不会有小刺。
分隔线以下的地方比较麻烦， 因为鱼鳃到鱼肚中段的地方会有一些难挑的大刺黏在肉上， 所以建议从鱼中段到尾段先把肉拨下来， 拨的方向跟上面不一样哦！是由鱼的脊椎往肚子轻拨，肉就拨下来了。
最后， 分隔线以下， 鱼鳃到鱼肚中段的地方整个先用筷子夹翻开，没错，你就看到难挑的大刺黏在肉上， 请用你的左手指们把那些大刺hold住，右手用筷子拨下肉来就可以咯! 鱼翻面后做一样的步骤。
这是我挑完两只鱼的鱼肉
但因为担心还有小刺， 所以用筷子把这些肉拨碎，只找到一根小小的刺， 就ok了。 整整两只鱼只花了我4分钟的时间，等于一只鱼只要2分钟就搞定。
拨好的鱼肉顺便喂宝宝几口，让他用仅有的三颗牙和强壮的牙龈试着咀嚼和吞咽。 剩下的就拿去和鱼高汤、蔬菜、米熬成粥再打泥给他吃。很香很营养呢!
学会了这招
妈妈再也不用担心我被卡住了！ |
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