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citichmcyu 2016-03-18 14:23

  山药虽然好吃,可是刮山药皮却是让很多人犯难的一件事情,因为刮山药很容易让人手痒。接下来生活妙招网小编就为大家介绍几条刮山药手不痒痒的小窍门。
  
  1、去皮的时候,戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。这样就可以避免了。
  
  2、倒点醋在手中,搓一搓再削皮,就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口,就不可以使用这个方法。
  
  3、当双手因刮山药皮而发痒时,若将双手放在炉火上方略烤一下,即可止痒。但使用此法时,须注意别灼伤手皮。
  
  4、当双手因刮山药皮而发痒时,用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后用来洗手,也可止痒。
  
  5、用肥皂洗手,然后擦些白酒在手上,让其自己挥发,挥发后再用肥皂洗手,即可止痒。
  
  6、小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,可以止痒。

  下面说说原理吧:

  是因为山药的汁水在作怪,因为这种汁水里,含有一种叫“皂角苷”的刺激性物质,它具有毒性。人手刮山药后,这种物质进入手上的血液,具有溶血作用,会引起红血球的分解,失去凝聚能力,这样我们的手就觉得痒了。那人吃了为什么不会中毒?这是因为即使吃生的山药,在我们的胃里,皂角苷也会遇热被破坏。而且我们吃的都是加热后的熟山药是没有危险的。
  
  原来皂角苷怕热,热水可以治这种痒也就无可非议了吧。


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