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天人地 2016-03-15 07:10
人的心脏,应当说是一台非常完美的机器,其形状和功能都比较出色。它也是非常之复杂,让人难以捉摸。经常一打开电视,翻开报纸、杂志,你都能见到一些新的报道,消息,告诉人们为了保持心脏功能,应该吃什么,不要吃什么,应当做什么,不应当做什么。关于这样一些问题,我们只简单地讨论一下,并给您必要的提醒。
饮食把关
饮绿茶:
每天饮1杯绿茶对心脏大有裨益。绿茶中含有丰富的儿茶酸,可增强血管的柔韧性和弹性,能有效降低胆固醇和软化血管。
吃核桃:
每天吃3个核桃可使胆固醇下降,患心脏病的可能性大大降低。
吃苹果:
苹果中含有大量抗氧化物,可及时清除体内代谢“垃圾”――氧自由基。
少吃盐:
将盐的摄入量减少1/3,可能会让患心脏病的危险降低40%。盐的摄入量每天控制在5克左右,但也要防止出现低钠血症。
以“静”养动
午睡30分钟:
每天坚持午睡30分钟,可减少心脏病的发病率30%。午睡可保护心脏健康,但不宜超过1小时,姿势应采取头高脚低位。
日照30分钟:
阳光可促进人体代谢,降低血中胆固醇水平,可补充更多钙质,阳光能帮助人们摆脱消极情绪,振奋精神,从而保护心脏。
运动15分钟:
每天坚持至少15分钟体育锻炼,如散步、打太极拳等,可使心脏肌肉强壮,心肺功能良好。
冷静不发火:
经常保持冷静,不发火,会使体温相对降低,使心脏搏动更稳定。
养护心脏必吃一种蔬菜
“蔬菜皇冠”—西兰花
  西兰花为1-2年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区。目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素、和胡箩卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
  西兰花的营养价值
  1。每100克新鲜的,花球中含蛋白质3.5-4.5克,是白菜花的2倍,番茄的4倍,此外矿物质比其它蔬菜更全面(钙、磷、钾)。
  2。同时西兰花还有十分有效的抗癌作用,而它含有丰富的抗白血酸能增强肝脏的解毒功能,提高机体的免疫功能。
  3。西兰花中含有类黄酮物质,对高血压、心脏病有调节和预防作用。西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,有延缓血糖上升的作用。
  挑选四要素
  切口:观察西兰花梗切口是否嫩绿湿润,过于干燥发黄,说明采摘时间过长,这样的西兰花不选。
  紧密:看球体表紧密结实,无缝隙、无凹凸不平的西兰花品质为最好。
  颜色:球体表面发黄,说明西兰花已经成熟过头或储存时间过久,也不选。(顶部略带紫色属正常现象)
  掂量:用手掂着比较沉,说明是新鲜度好的,轻的是储存时间长,水分被蒸发了。
  合理烹调
  我们生活中常见的烹调方法是焯水、炒或凉拌其实蒸食更有利于保留营养。
  1。焯水会损失一部分营养素,炒、凉拌会增加油 和盐的摄入。
  2。西兰花是脂肪含量低的蔬菜,我们蒸熟以后可以和肉类食物搭配食用
  3。蒸食有利于丰富食谱,比如做一个人的食谱,我们选100克的西兰花是很少的部分,炒、拌不是最理想的烹调方法。
  4。我们把西兰花用2分钟蒸熟做拼盘,盘底方一层蒸熟的西兰花(约100克),将炒好的肉菜或炖菜加在上面(略带一些汤),有利于营养互补,荤而不腻。
  温馨提示
  不建议大家生食西兰花,消化性疾病,或其他特殊人群可改变烹调方式。


泛青的黄叶 2016-03-15 22:47
心脏保健的关键在于运动、低盐低脂饮食、放松心情、避免过劳,中年以后还应预防性使用预防心脑血管血栓的药物。


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