| citichmcyu | 2016-02-21 19:15 |
 过年过节总免不了宴请亲戚朋友，饭菜在可口的基础上，如果还能赏心悦目，那就是锦上添花啦。 做冷盘或沙拉常用到水煮蛋，平时我们都随便用刀切切，如果能简单快捷的切好，甚至切出花样，一定能为各位厨娘的厨艺加分。 一个被剥光了的水煮蛋。。。。。。 哼哼，你是逃不出糖粒儿的手掌心的。。。。。。（邪恶的笑声：哈哈哈哈~~~）  接下来要做“刑具”了。。。。。。  材料：6棱形瓶身的饮料瓶1个（材质硬一点的）， 鱼线/玻璃丝（细铁丝更好）,皮筋2条，针，裁纸刀 注：为了方便看清楚，在此用红棉线代替鱼线。 步骤： 饮料瓶一个 去掉外层玻璃纸，洗净控干。 如图所示用裁纸刀分成5份。 刑具一：压花器   步骤： 用瓶子的第1、5部分，即瓶底和瓶头。 在瓶底的沿上，距离1mm刻两道，形成个豁口。两两相对，共刻4个豁口，成十字形分布。 同样，在瓶盖上也刻出4个豁口。 将煮熟的鸡蛋小头冲下放入瓶头的凹陷处，将瓶底压上去。 用两根皮筋交叉套在刚才可好的凹槽里，皮筋缠两圈，确保压紧。 放置一边，十分钟后打开，鸡蛋上就印上了瓶盖的花型。 刑具二：切片器   步骤： 用瓶子的第2部分。 在圆环两边分别对称标记出5个点。用鱼线将两边连接，打结固定。（一定要绷紧） 如图所示间距均匀。 把水煮蛋放在下面，压下去即可。 就成了一片片的。刑具三：梅花器   步骤： 用瓶子第3部分。 沿着一条凹进去的棱剪开。 把每条棱都按照它原来的形状折叠按压，使得各条棱弯折得更明显。 如图折成有6个尖角的形状。 把水煮蛋放进去 手握紧，套上皮筋固定。 横截面呈一个五角星状。 放置一边10分钟，松开后，切片，就成了一朵朵有花心的梅花了。刑具四：切瓣器   步骤： 用瓶子第4部分。利用瓶子本身的6个角定位。 对角线穿线，两头打结固定。（一定要绷紧） 最后一条线在中间绕一圈，使得3条线在中心点固定。 把水煮蛋放在上面，压下去即可。 就成了花瓣一样的蛋瓣了。 1个瓶子可以把水煮蛋作出4种花样，平凡的蛋蛋也可以在饭桌上扬眉吐气一把了~~ |
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