蒸菜最大的特点是保持了菜肴的原形、原汁和原味,能在很大程度上保存菜的各种营养,被人们认为是最健康的一种烹调方法,今天小编就跟大家分享几家成都美味的蒸菜馆子~
百年粉蒸牛肉
老店,算成都比较出名的苍蝇馆子了。粉蒸牛肉是他家最特色的,肉质细嫩,入口化渣,不夹牙,米粉糯得很,配到蒜末,海椒面和香菜,确实还是挺巴适的,只可惜份量太少了,肉又切的比较小坨,几筷子下去就没得了!
地址: 武侯区致民路33号附5号
何蒸肉
传说中的成都深夜食堂,上过CCTV的成都苍蝇馆子前十强。经典的豆瓣鱼鱼肉鲜嫩中带着回甜,粉蒸肉又肥又腻,但是肥肉入口即化,笋子拌白肉白肉又大又薄,淋上辛辣带点甜的四川红油味道好爽。性价比高,上菜速度快,赞!
地址:锦江区莲花北路49号(近丝绸宾馆)
电话: 028-84528266
香蒸府
味道比卖相更好,吃得到师傅的用心,米饭也非常好吃,纸巾质地也不错。团购性价比很高。粉蒸细腻,番茄丸的丸子很好吃,处理精致,吃得相当舒服。再推荐一个拌萝卜丝,是那种老成都的味道。
地址:科华中路142号
电话:028-85595038
蒸味萃
店面不大,打造的是一个快餐店。菜品样式不多,但胜在味道不错,梅菜扣肉和粉蒸排骨算是撑得起招牌的。肥肉比瘦肉多,看起来很油腻,但是蒸得比较好,吃起来不腻,很软很糯,上菜速度快,性价比高!
地址:金阳路354号
电话:15308031533
蒸六福
店门不大,但是有两层,粉蒸排骨肉很趴活软糯,一口下去,不会油腻,反而吃到了肉的香味,粉子不干,加上下面垫底的红苕,吃起来味道相当赞!套餐饭还是挺不错的,还有就是那个汤锅,慢工出细活,等的久但是很好喝。
地址:郫县犀浦镇学园路148号怡景城市花苑4幢2号商铺(近百伦百货)
电话:028-87975045
奇蒸忆味
店堂不是很宽敞,环境是几分古典韵味中掺杂着几分农家土味。菜品还挺多的,价位有高有低,口味有麻辣有清淡,粉蒸肉肥瘦相间,肥而不腻,吃在舌尖打个转转就化了了,简直耙和!