| 姜谷粉丝 |
2015-12-10 08:24 |
在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕湿邪。
湿气遇寒则成为寒湿，这就好比冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，人都还是能接受的，但如果湿气重，人就很难受了。南方的冬天比北方的冬天 更令人难受，就是因为南方湿气比较重，寒湿袭人。湿气遇热则成为湿热，这就好比夏天的桑拿天，有热又湿，让人喘不过气来，明显不如烈日当空、气候干燥的时候来得痛快。
苹果枸杞红糖小米粥
食材：苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适量
做法：1.准备好小米、枸杞、红糖、苹果；2.将小米用清水清洗干净；3.苹果去皮切成块；4.将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中，大火煮开转小火煮至20分钟；5.加入枸杞和红糖；6.继续小火煮至10分钟即可。
红豆莲藕汤
食材：莲藕1节、红豆100g、清水适量
做法：1.准备好食材；2.将红豆洗净，用清水浸四十分钟；3.莲藕洗净，去皮洗净切块；4.将莲藕、红豆放入煮锅中，一次性加入适量的清水；5.大火煮滚；6.整锅倒入预先预热好的电炖锅内；7.大火炖2小时，喜欢咸的可以下盐调味，吃淡的无须下盐。
鸭架冬瓜粉丝汤
食材：鸭架500g、盐适量、八角适量、姜片适量、料酒适量、冬瓜适量、清水适量、葱末适量、粉丝适量
做法：1.将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用；2.冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料；3.取砂锅烧开一锅水，加入姜片 和大料；4.加适量料酒；5.再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟；6.50分后加入冬瓜片；7.加入清洗过的粉丝煮2分钟；8.最后加入适 量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。
红豆花生米凤爪汤
食材：红豆50g、花生米50g、鸡爪300g、盐适量、猪龙骨适量、生姜适量、八角适量
做法：1.准备食材：红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨，红豆与花生米提前泡发；2.将鸡爪剪去脚趾甲，与龙骨一起放入汤锅，加适量清水，生姜一块、 八角一个，将水煮开；3.捞出鸡爪与龙骨，用清水洗净浮沫，弃生姜、八角不用；4.将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅；5.倒入红豆及花生米6.加适量清水大 火烧开，转小火炖25分钟；7.加适量食盐。
燕麦蜜豆荷包蛋
食材：燕麦片20g、蜜豆适量、鸡蛋适量、牛奶适量
做法：1.取一个砂锅(保温性能好)，普通锅子也行，稍多放点水，烧开；2.水烧开后，关火，将鸡蛋打入锅内(水沸的时候别打鸡蛋，沸腾的水花 容易将鸡蛋冲散)；3.将盖子盖上，焖5分钟左右(根据个人喜好决定时间，喜好糖心蛋，大约4—5分钟即可，喜欢全熟，可以再多会时间)；4.打开盖子， 发现荷包蛋已经做好了；5.牛奶煮沸，立即关火；6.倒入蜜豆，搅拌均匀；7.搅拌均匀；8.即食燕麦片倒入碗底；9.将荷包蛋舀入碗内；10.将牛奶蜜 豆盛出，舀入碗内即可。
体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎。人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯等因素，造成体内水分调控失衡，湿留体内，影响身体健康。此外，现代人少动、多吃、熬夜、压力大，也会造成肠胃消化功能受阻，水分代谢失调。那么，怎样去除体内的湿气呢？还得从改善生活习惯入手。
第1招：越懒越要运动
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。
运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
第2招：饮食清淡适量
肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。
生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜的寒凉性质。
第3招：避环境的湿气
我们人体内产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。
日常生活中应留心下列事项：1.不要直接睡地板。地板湿气重，容易入侵体内，造成四肢酸痛。2.潮湿下雨天减少外出。3.不要穿潮湿未干的衣 服，不要盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体，吹干头发。4.房间内的湿气如果很重，建议多开窗透气。如果外界湿气也很重，还可以打开风扇、空调，借助 这些电器保持空气的对流。
第4招： 薏米煮粥，淮山煲汤
祛除体内的湿气，其实有很多我们常吃的食物可以起作用。比如薏米，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效；红豆性平，味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效，将薏米和红豆加水煮熟后食用，可以利尿、除湿，甚至还可以起到美容的效用。此外，还可以选择红豆、茯苓、淮山、党参等，放到煲汤材料中，或者煲成粥、煮水喝，都可以利尿、除湿，对水肿的人尤其有效。值得注意的是，这两种方法都有利尿的作用，不适宜尿多的人食用。
第5招： 妙用葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可替代的药用价值。例如我们可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
自我检查
如果你在阴湿天气时出现下列变化，说明你身体内的湿气太重了：肠胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮肤起疹子、雀斑加重。 |
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