| citichmcyu | 2015-12-03 08:44 |
 口味评分 ★★★☆☆ 制作简易度 ★★☆☆☆  材料： 光兔半只 香葱 两条 姜块 三块 青蒜 一条 干辣椒 四至六颗 八角 1颗 调味料： 十三香 适量 生抽 老抽 盐 冰糖 5小颗 黄酒 制作方法： 01.材料图，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。 02.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。 03.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香 04.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。 05.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。 06.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。   |
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