| 姜谷粉丝 |
2015-11-21 07:34 |
立冬之后该如何饮食？能否做到预防肠癌、胃癌？专家指出，冬季的不良生活习惯是诱发这两种恶性肿瘤的原因之一。三餐不定时和饮食不节制是诱发这两种恶性肿 瘤的重要因素。尤其是在冬季，早晨不吃、中午快吃、晚上狠狠吃的人更是多见。更值得注意的是，冬天吃太多油腻食物和辛辣食物对胃肠道肿瘤诱发作用很大，人 们要注意避免。
饮食习惯、环境污染致胃癌高发
全国肿瘤登记中心发布的年报显示，胃癌发病主要集中在我国西部以及东南沿海各省，如上海、江苏、青海、甘肃等。男性的胃癌发病率远高于女性，特别是中年男性，多患有胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等疾病，如久治不愈就很有可能发展成胃癌。
数据显示，近5年来，我国每年新发胃癌40万例，发病率占全世界的42%左右;预计到2015年，我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。
专家认为，中国人胃癌发病率高，跟国人的独特饮食习惯有关，比如中国人爱吃烤羊肉串、火锅，嗜辣，喜食腌制食品等，而口味太重的食品会刺激消化道，引起器官病变;国人喝酒多也是一个原因，白酒喝多不仅伤肝，对整个消化道都会有不良影响。
国人胃癌发病率近年来猛增，与环境污染也有很大关系。被污染的水和食物会刺激消化道，对胃造成伤害。此外，农药残留、滥用药物等同样会导致消化系统癌症增多。
了解癌症的早期信号
人们还要多了解一些癌症的早期信号。就胃癌而言，如果出现不明原因的厌食、上腹饱闷、胃酸减少，都应该引起注意。原先有胃溃疡的中老年人，更需 要提高警惕。大肠癌是中年人以及中老年人多发的恶性肿瘤，早期症状不明显。40岁以上的人，如果出现不明原因的便意，大便黏液增加或者大便规律改变，应该 引起重视。有家族大肠癌病史者更要小心。此外，近年来发病率和致死率都高居不下的肺癌也要引起人们的重视。常年吸烟，有呼吸系统疾病病史，如果出现胸部不适、长期咳嗽、咳血，要提高警惕。
寒冷的冬季没有使人们的食欲减退，反而让人食欲大增。俗话说：“冬季进补，来春打虎”，可见冬季是进补身体的好时节。进补的同时注意以下几点，就不会发胖，所以，趁这个时候好好的补一补吧！
1、进食总量不超过身体所需热量
每个人身高、体重、年龄、活动量都是不一致的，具体需要多少热量应根据实际情况决定。不管选择哪种食材进补，每天摄入的热量若超过身体所需热量，就会导致肥胖。
2、选择蛋白质含量丰富的食物
富含脂肪和碳水化合物的食物是导致肥胖的元凶。冬季气候寒冷，可适当摄入脂肪类食物，但应该注意控制总量。冬季进补应以蛋白质食物为主，淀粉类食物为辅。
3、饭前喝淡汤
饭前喝汤除了能起到暖胃、养胃的作用以外，还能产生饱腹感，达到控制食欲的目的。
4、多吃少油少盐的清淡蔬菜
利用少油、少盐的蔬菜填充胃部以产生饱足感，进而控制食量。尤其推荐绿叶菜和十字花科蔬菜，多吃这类蔬菜可帮助消化，促进肠胃蠕动。
5、饮品选择茶饮或白开水
尽量不要饮用瓶装饮料。瓶装的饮品，无论是果汁饮品还是碳酸饮品亦或是茶饮都含有不少的糖分。不妨将瓶装饮料换成自泡的茶饮，可减少热量的摄入。饭后饮用大麦茶或普洱茶可以达到清脂，解腻的功效。
6、合理的选择肉类
冬季吃肉，首先要尽量选择油脂小、热量小的肉类。比如：鱼虾、去皮鸡、鸭肉；其次，应选择烹饪方式简单的肉食。过度烹饪的肉食中含有大量调料，调料中的热量不可忽视。
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