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huozm32831 2015-10-19 11:43

  

  

  

  

  

  时间过得真快,2015年的春节仿佛还在昨天,转瞬间重阳节就要到了。
  每年我都感觉重阳节已过,这一年就接近尾声了。今年也不例外。
  10月21日星期三【农历九月初九】,非常适合踏秋的日子,可是重阳节是不放假的。
  国家规定的假期中不包括重阳节,所以2015重阳节不放假。
  如果领导仁慈会放假半天的哦~
  重阳节是一个由多种民俗混合为一体而形成的汉族传统节日。
  一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。
  重阳节首先有登高的习俗,金秋九月,天高气爽,
  这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。
  重阳节这一天孩子们通常会回家陪伴父母尽孝。 “
  父母在不远游”的孝道贯穿始终古训。
  孝道是古代社会历史的产物,传统观念规定的某些孝道行为规范。
  不能看作是古代圣人想出来专门限制家庭子女的桎梏。
  这世界上从来都没有一个节日叫做“爱孩子节”,
  但是父母却天天为我们过节,
  我们长大后却只会在“母亲节”或者“父亲节”或春节等期间有特别的感慨,
  想起妈妈有时候开玩笑和我说:“父母不会永远陪伴你”的时候,
  心里开始泛酸和后悔,手机里的朋友什么时候都可以聊天,
  网上有趣的东西不急于一时,但是陪伴父母的时间是一秒少一秒的。
  羔羊跪乳,乌鸦反哺。
  儿女的茁壮成长,就意味着父母的日见衰老,谁也无法逃避这个自然规律。
  儿女成长的每一天,都浸透着父母的心血和期盼。
  我们越来越忙,父母越来越老,有多少时间做到了常回家尽孝?
  对于老父母,拿钱拿物不是真正意义上的孝。
  常回家看看今天有孝心的子女难以照办。
  “孝”就是按他们口味做做饭菜,料理他们的日常生活,陪在他们身边嘘寒问暖。
  可工作的需要,做儿女的又有几人能做到?
  好像还是妈妈带着我在玩,知道我喜欢拍菜发网,
  人缘极好的妈妈到处给我收集小玩意,只要闺女喜欢全都满足。
  国庆回家父母已在家门口翘首以盼,桌上已摆着热腾腾的饭菜为我和哥哥接风洗尘。
  吃着母亲做的饭菜,我百感交集。
  我都不记得什么时候给父母做过饭了,父母开心的笑容却记忆犹新。
  如果有机会亲自动手,为父母巧备三餐,
  今天这道原汤虾滑豆腐是预热重阳节,为父母做的一道菜,
  暖暖的老母鸡汤里食材营养丰富,父母的牙口不好,豆腐、虾滑入口即化,
  让他们吃得顺心,吃得香甜,享受健康,益寿延年!
  也祝家家户户的老人重阳节快乐,幸福安康~
  由GODOFMERCY原创。
  本篇系本人依照真实经历原创;
  内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。
  如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】
  建议您详细咨询相关领域专业人士。
  

  1.准备生姜1个。
  2.嫩豆腐1块。
  3.新鲜的虾子。
  4.小葱1支。
  

  5.新鲜的老母鸡1只,将水烧开放进老母鸡焯水。
  6.锅中放入焯好水的老母鸡,加进生姜片、一支小葱。
  7.大火烧开,转小火慢炖三小时左右即可。根据自己的口味来调节。起锅加入3勺盐调味 。
  8.捞出煨好的老母鸡,放凉后撕成丝备用 。
  

  9.去掉虾头虾壳挑清虾线。为了Q一点可以留三分之一虾内切细丁,剩下的剁成虾泥。
  10.加入淀粉,淀粉和虾仁差不多比列,不然裹不住虾仁肉会煮散!
  盐、料酒、葱姜水、蛋清。用筷子顺时针方向将搅打;
  取一个鸡蛋要蛋清继续搅打虾肉蓬松上劲。
  虾仁得不需要太碎,不然没有Q滑的口感!
  做好的虾滑放进冰箱冷藏三十分钟以上。这样肉质更加结实,口感更好。
  11.锅中放进煨好的老母鸡汤,放进鸡丝煮开。汇入焯水后的豆腐块。
  12.从冰箱里拿出冷藏的虾滑,勺子先沾上热水,挖出大小均匀的虾滑放入沸水中。
  煮至一个个粉色小球飘浮起。
  

  13.加入适量盐、生抽、胡椒粉调味。【如果没有鸡汤,需要放进生抽调味了】
  14.撒进葱花。
  15.煮好的虾滑肉质细腻爽脆、口感Q滑粘性,保持虾仁的的营养成分,
  浓浓的原味老母鸡汤配上虾滑味道鲜美无比;回味无穷........
  

  GODOFMERCY小贴士:
  1.用筷子顺时针方向将搅打;
  取一个鸡蛋要蛋清继续搅打虾肉蓬松上劲。
  虾仁得不需要太碎,不然没有Q滑的口感!
  2.做好的虾滑放进冰箱冷藏三十分钟以上。这样肉质更加结实,口感更好。
  3.勺子先沾上热水,挖出大小均匀的虾滑放入沸水中。
  煮至一个个粉色小球飘浮起。

假正经也 2015-10-21 12:42
看上去非常悦目的一道汤.


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