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huozm32831 2015-10-16 11:08

  

  

  秋的滋味 | 从一口鲜美的醉蟹开始
  ▽ 小时候的秋天,是一望无际的稻田,一片金黄,空气里弥漫着丰收的味道!而在饭桶的眼里,,季节的色彩被涂抹到了秋蟹颤巍巍的蟹膏上,用同样的金黄唤醒了我,是秋了,这是季节的味道,充满诱惑!
  ▽ 秋风起、菊花黄、蟹脚痒……螃蟹,总是把“不时不食”的意境诠释得最是深入人心。以至于大家伙都明白,当下,就是蟹肥膏满的好时节。身为对美味0抵御患者协会的一员,如果在这个时间错过了鲜美的螃蟹,就如同错过了整个深情款款的季节,扼腕痛惜。今秋品蟹的第一次,我把它献给了SM二期搭饍推出的新品——熟醉蟹!
  

  

  

  如此醉蟹 | 已后悔把今秋品蟹第一次轻易的给
  ▽ 从第一个食蟹的开创者开始,螃蟹就得到了太多人的喜爱。清诗人李渔就酷爱食蟹,听说一顿能吃掉二十几只,一入夏就为购买秋蟹攒钱,如今日房奴的月供,因此李渔也有“蟹奴”之称。初读时,我很是不解,窃以为食之好,口腹之欲也,焉能成瘾而被奴之?境界确实高远!人家对食蟹那也是体会深刻,先品其足之小鲜,后尝螯钳之海味,而后去盖食膏黄,谓之调味,最后才大吃其细腻鲜嫩的蟹身之肉。再来一口陈年花雕,对菊畅饮,随口即出“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉,而黄似金,已达色、香、味三者之极”的感叹,情真意切!
  ▽ 在我看来,搭饍的醉蟹倒是有点李渔描摹的韵味的,就是做法独行了些,先蒸熟再泡醉。上桌时规格工整,一询问,才得知只只精选2.5两的阳澄湖母蟹。空气中酒香氤氲,如同一场高规格的乐曲,前奏已就绪。
  ▽ 食蟹,我的一般顺序是先蟹脚,再翻盖,续而膏黄,然后蟹肉,蟹钳。但是,今天一见到搭饍是熟醉蟹,我已阵脚自乱,这里的醉蟹已被从中切开,金黄的膏黄如同烈焰红唇,有着无比撩人的诱惑。我一把抓过来,对着金黄的横断面猛吸了一口,冰冰的,鲜,清冽的酒香穿过喉咙,悠长,爽!这种感觉有点急促,却如同初吻,急促中有着无尽的美妙!只一口,就已入佳境。
  ▽ 来不及过多的回味,一咕噜对着蟹黄咬下去,粘牙胶舌,紧实淳厚,已是高潮!然后是美味的蟹肉,一口一口又一口,鲜美而甘怡,如同乐曲在高峰处环绕回旋,那是一种自己都不想结束的亢奋。
  ▽ 整个食蟹的过程精力集中,连贯且一气呵成。先闻其香,再深吮其味,而后知其鲜美。至此,我不得不给出那两字最深入人心的评价——好吃!这是只只精选,15年陈年花雕集合独门秘方24小时精心浸泡的功劳。
  ▽ 其实,我都有点后悔想责怪搭饍的熟醉蟹了,第一次给她,就把格调定得这么高!接下去怎么办?
  

  

  

  ▽ 秋日寒凉,美味伴,醉蟹在心间。
  PS 搭饍醉蟹外送电话:13600901071。熟醉蟹原价58一只,现优惠39元每只,一盒5只装200元起送。价位虽力压青岛38大虾,但真心值得一试!
  

  


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