| 姜谷粉丝 |
2015-10-10 07:51 |
秋季辅食食谱让宝宝爱上吃饭
秋季来临，宝宝容易出现咳嗽、流鼻血、便秘等秋燥症状，下面小编介绍10款食谱不但可以预防秋燥，也可以让宝宝提高免疫力，给宝宝补充充足的营养。
推荐一：蛋黄玉米泥
适龄宝宝：6个月及以上
推荐原因：蛋黄中富含铁，玉米种富含卵磷脂，而且玉米所含的钙、磷、铁等元素高于大米。尤其是玉米种含有较多的谷氨酸，能提高宝宝的免疫力。
用料：鸡蛋1个，玉米粒40g
耗时：准备5分钟，烹饪15分钟
做法：
玉米粒洗净，用搅拌器打成蓉；鸡蛋取蛋黄，打散；
将玉米蓉放入锅中，加适量水，大火煮沸后，转小火煮5分钟；
将1/4蛋黄液慢慢倒入锅中，转大火不停的搅拌，直至煮沸即可。
推荐二：胡萝卜米汤
适龄宝宝：6个月及以上
推荐原因：胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后，在肠道和肝脏内可转变为维生素A。维生素A能保护眼睛，促进成长发育，提高免疫力。
用料：胡萝卜半根，小米30g
耗时：准备3分钟，烹饪20分钟
做法：
将胡萝卜洗净，切成小丁，小米洗净；
将胡萝卜丁和小米一同放入锅中，加适量水煮沸，转小火煮至胡萝卜绵软、小米开花；
去上面一层米汤即可。
推荐三：鱼肉泥
适龄宝宝：7个月及以上
推荐原因：鱼肉的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，宝宝吃后几乎能全部被吸收。
用料：鱼肉50g
耗时：准备3分钟，烹饪10分钟
做法：
将鱼肉洗净后去皮，去刺，放入盘内；
将锅中水煮沸，把盘上锅蒸熟，将鱼肉捣烂即可。
推荐四：芋头丸子汤
适龄宝宝：8个月及以上
推荐原因：芋头丸子汤富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸等营养物质，还含有丰富的低聚糖，低聚糖能增强宝宝的免疫力。另外，芋头含硒量也较高，可以让宝宝的眼睛更明亮。
用料：芋头50g，牛肉50g
耗时：准备10分钟，烹饪20分钟
做法：
芋头削去皮，洗净，切成丁；
将牛肉洗净，切成碎末，切好的肉末加一点点水沿着一个方向搅上劲，做成丸子；
锅内加水，煮沸后，下如牛肉丸子和芋头丁，煮沸后再小火煮熟即可。
提醒：给宝宝喂丸子时，千万不能给吃一整颗，可以用勺子将丸子分成若干小块。
推荐五：苋菜鱼肉羮
适龄宝宝：9个月及以上
推荐原因：苋菜鱼肉羮既含有丰富的蛋白质和维生素，又富含易被人体吸收的钙质，可以对宝宝起到很好的健脾开胃之效。
用料：鱼肉50g，苋菜50g，葱花适量
耗时：准备5分钟，烹饪15分钟
做法：
将鱼肉洗净，去刺切丁；苋菜洗净，切碎；
锅中加适量的水烧开，放入鱼肉丁、切碎的苋菜朱凯，出锅前撒上葱花即可。
去鱼腥小妙招：做鱼的时候放入一点橘皮
推荐六：清蒸鲈鱼
适龄宝宝：10个月及以上
推荐原因：鲈鱼富含蛋白质，维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。清蒸的做法可以最大限度的保存营养。
用料：鲈鱼1条，葱花、姜末适量
耗时：准备10分钟，烹饪10分钟
做法：
鲈鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净后在鱼声两面划上刀花，放入蒸盘中；
在鱼身上撒上葱花、姜末，锅中水开后，上锅蒸8分钟左右即可。
推荐七：排骨汤面
适龄宝宝：10个月及以上
推荐原因：排骨汤面除含蛋白质、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可谓宝宝提供钙质，促进宝宝骨骼和牙齿的生长。排骨中还含有优质的蛋白质和脂肪酸，促进宝宝的生长发育。
用料：排骨50g，宝宝面条30g
耗时：准备10分钟，烹饪2小时
做法：
排骨洗净，入沸水锅中焯一下；
将排骨放入锅内，加适量水，大火煮开后，转小火炖2小时；
盛出排骨汤放入另一个锅中，加入面条煮熟即可。
推荐八：平菇蛋花汤
适龄宝宝：11个月及以上
推荐原因：平菇含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分。宝宝常吃菌类食品，能减少流感 、肝炎等病毒性感染的机会。
用料：平菇50g，鸡蛋黄1个，青菜适量
耗时：准备3分钟，烹饪15分钟
做法：
平菇洗净，撕成小条；鸡蛋黄打散；青菜择洗干净，切碎；
油锅烧热，导入平菇片炒至熟。
锅内倒入适量水，煮开后导入炒熟的平菇片，再淋入蛋黄液和青菜末略煮即可。
推荐九：什锦烩饭
适龄宝宝：11个月及以上
推荐原因：什锦烩饭颜色丰富，营养均衡，富含碳水化合物、蛋白质、矿物质以及多种氨基酸和维生素，不仅可以提高宝宝身体免疫力，还能促进宝宝牙齿和骨骼的健康成长。
用料：米饭半碗，香菇、玉米粒、胡萝卜、豌豆、虾仁适量，植物油适量
耗时：准备10分钟，烹饪20分钟
做法：
胡萝卜、香菇洗净，切成丁；虾仁、玉米粒、豌豆洗净，虾仁剁碎。
锅中导入一些油，将虾仁、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、香菇丁下锅，炒熟。
加少量水，倒入米饭，翻炒片刻即可。
推荐十：蛤蜊蒸蛋
适龄宝宝：1岁及以上
推荐原因：蛤蜊蒸蛋营养价值非常高。蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热量、高蛋白的食材，有助于提高宝宝记忆力，促进宝宝的成长发育。
用料：蛤蜊5个，虾仁2个，鸡蛋1个，蘑菇3朵，盐适量
耗时：准备10分钟，烹饪15分钟
做法：
蛤蜊用盐水浸泡，待其吐净泥沙，放入沸水中烫至蛤蜊张开，取肉切碎待用；虾仁、蘑菇洗净切丁；
鸡蛋打散，加少量盐，将蛤蜊、虾仁、蘑菇丁放入鸡蛋中拌匀，一起隔水蒸15分钟即可。
给宝宝添加辅食要注意辅食添加的顺序，一样一样的加，避免宝宝发生过敏的现象。辅食食材要注意捣烂捣碎，以免宝宝吞咽时堵塞食管导致窒息。 |
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