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姜谷粉丝 2015-10-09 10:49
高血压是一种中老年人的高发疾病,相信在大家的生活中,都有中老年高血压患者。而对于高血压患者来说,除了要积极接受治疗以外,在平时控制血压是比较重要的事项。而在生活中,有很多蔬菜都有降压功效。下面五种,就是有降压功效的蔬菜,一起来了解一下吧。

  1、芹菜叶

  很多人在吃芹菜时,只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。因为,在很多营养成分的对比之中,芹菜叶的含量都要高于芹菜茎。而且在秋季蔬菜中,芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。

  2、胡萝卜

  胡萝卜素拥有“细胞OK绷”的美誉,它可以修护及巩固细胞膜,防止像SARS一般的病毒乘隙入侵,这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

  3、茼蒿

  别名蓬蒿,原产于我国,是草本植物。它有蒿之清气,菊之甘香。因其叶形似菊,又称菊花菜。茼蒿消食开胃,通便利腑;清血养心,润肺化痰;利小便,降血压。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

  4、菠菜

  菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。菠菜中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛。维生素K,这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、B、C,也少不了维生素K。菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖。菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出,赶走紧张情绪,改善忧郁的心情。

  5、苋菜

  苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。苋菜可煮汤,也可以炒食,宜用沸水焯一下,去除苋菜的涩味后,再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃,性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。


有些人吃饭时喜欢狼吞虎咽,一会就吃完了,其实这种吃饭习惯很不好,人在进餐时,应该养成细嚼慢咽的良好习惯。特别是老年人吃饭时尤其要细嚼慢咽。

  充分咀嚼能促进胃液分泌,食物咀嚼得越细,就越能减轻胃肠负担,加速食物的消化,促进营养物质的吸收,老年人胃肠功能差,这一点特别重要。细嚼慢咽还能 促进唾液分泌,唾液不仅具有湿润、消化食物的作用,而且还能增强人的食欲、杀菌去残、中和胃酸,是人体防止病原体侵害的第一道门户。

  细嚼慢咽还能使咀嚼肌得到锻炼,预防口腔疾病。吃饭时细嚼慢咽,既可有足够的时间享受美味佳肴,还能使食欲中枢有足够的时间发出正确指令,产生饱腹感,有利于防止肥胖。细嚼慢咽还可以防止老年人因吞咽过快,食物误吸入气管,发生呛咳或吸入性肺炎甚至窒息。


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