| 姜谷粉丝 |
2015-09-29 07:29 |
秋分，太阳达到黄经180°，昼夜平分，之后北半球昼短夜长。“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”，从今天开始，天气一天比一天冷。秋分时节养生很重要，尤其是饮食方面需要注意。小编给亲们准备了秋分养生贴士，一起来看看吧~
一、秋分时节饮食宜忌
在饮食上特别要注意预防秋燥。多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。
秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的胜品。
在秋分时节，可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。
秋分养生虽然以多吃辛酸果蔬为主，但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了还容易诱发或加重疾病。
二、秋分时节进补也不可太过
首先，忌无病进补。无病进补，既增加开支，又害自身。比如：服用鱼肝油过量可能引起中毒，长期服用葡萄糖还会引起发胖。此外，血液中胆固醇增多，还易诱发心血管疾病；其次，忌慕名进补。盲目认为价格越高的药物，就越能补益身体，但事实上，过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高，甚至引起鼻孔流血等。
三、生活作息小贴士
要养成早睡早起的好习惯。哪怕比以往早10分钟，也是进步。尤其是女性朋友，更要注意早睡早起。夜愈深，寒气愈重，寒气很容易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病。
秋分后，气温骤降，气候干燥，不少人难以避免地出现鼻干、咽干、咽痒、皮肤干燥、呼吸道疾病以及秋季腹泻等问题。秋分过后，养生保健特要注意防止寒凉之气伤身，特别是注意胃部的保暖。
教你九道秋季食补养生菜
1、萝卜杏仁煮牛肺
原料：萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。
做法：萝卜切块，杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜，杏仁，煮烹即成。
推荐理由：每周2～3次吃肺饮汤，可补肺，清肺，降气，除痰。
2、蜜饯双仁
原料：炒甜杏仁250克，炒仁250克，蜂蜜500克
做法：将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。
推荐理由：补肾益肺，止咳平喘，润燥。
3、猪肉炖墨鱼
原料：小墨鱼(乌贼)2个，鲜瘦猪肉250克，食盐3克。
做法：将墨鱼、猪肉洗净后同炖，烂熟后加食盐。
推荐理由：滋阴补阳，强筋健骨。
4、芝麻黑豆泥鳅汤
原料：泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。
做法：将黑豆、黑芝麻洗净；泥鳅放冷水锅内，加盖加热烫死，洗净，干水后下油起锅稍煎黄，铲起。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味食用，每日1次。
推荐理由：补肾健脾，养血生发。
5、当归炖子鸡
原料：当归30克，子母鸡1只。
做法：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。
推荐理由：补血益气，和胃止痛。
6、玉竹百合瘦肉汤
原料：玉竹、百合各30克，猪瘦肉300克，生姜2~3片
做法：玉竹、百合用清水洗净，稍浸泡;猪瘦肉亦用清水洗净，整块不用刀切;然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000~2500毫升(约8~10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2~3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。
推荐理由：滋阴润燥，调和五脏。
7、天门冬粥
原料：天门冬20 克，粳米100 克，冰糖。
做法：将天门冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣：将米洗净，连同煎汁一起放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟成粥，用糖调味即成。
推荐理由：具有补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。它还润肺生津，养肾补亏，是很好的健美食品，还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。但对于脾胃虚寒，食少便溏，神疲乏力者，不可食用。
8、二柑汁
原料：广柑500克，橘柑500克，白糖50克。
做法：将广柑、橘柑去皮，去核，用白布绞取汁液，装入杯中。将杯中加入白糖，拌匀即成。
推荐理由：生津止渴，清心安神。
9、苹果柿子汁
原料：苹果500克，柿子500克，白糖50克。
做法：将苹果、柿子去皮，去核。柿子、苹果切成片，剁成泥，用凉开水适量,浸泡3～5分钟。用白布绞取苹果、柿子汁液，将汁液放人杯中，加入白糖，拌匀即成。
推荐理由：清热，润肺，止渴，适用于热渴、咳嗽、口疮等症。 |
|