秋天天气逐渐由热转凉，空气中水分减少，易引发秋燥。适当食粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。下面介绍几款适合秋季养生的润燥粥品。



　　秋季早上喝碗粥 润肺又养胃

　　秋风吹过，天气逐渐变凉，就连人的敏感脆弱的肠胃也会受到“牵连”。特别是体质虚弱的人，稍不注意会出现脾胃功能减弱等现象，而粥，正是此时调节脾胃最好的饮食。

　　秋季早上喝一碗粥是养生的最佳选择，胃肠在经历了一个夏天冷饮的“洗礼”后，脾胃功能就会减弱，再加上秋季风大气候干燥，稍有不注意就会感冒发烧，只要选择消化的滋补食物，让身体机能顺利适应从夏热至秋凉的过程，粥就具备了这个功能。

　　早上空腹胃虚，喝上一大碗热粥，不但让肠胃得到滋养，减少消化系统的负担，还能补充营养。



　　【养生粥推荐】

　　养颜美容润肺粥

　　材料：米、鲜香菇、鲜百合、蕃茄、莲子、银耳

　　做法：

　　1、鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净待用。

　　2、银耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用。

　　3、 蕃茄改刀成片待用。

　　4、 鲜香菇也改刀成片待用。

　　5、 莲子洗干净，直接下锅煮，煮熟待用。

　　6、先将米淘洗干净，为了使今天这款粥更清爽，没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。然后手洗干净，用手反复揉搓，把米粒捏成半粒状。

　　7、倒入煮熟的莲子锅中， 同时放入银耳，大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小：煮开之后，粥表面保持“菊花心”状，中间翻腾，向四周扩散。



　　菊花大枣枸杞粥

　　材料：米、菊花、金丝枣、枸杞、银耳、蜂蜜

　　做法：

　　1、 银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵；

　　2、 砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时；

　　3、 放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时；

　　4、 将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

　　滑蛋牛肉粥

　　材料：大米、糯米、牛肉、香菇、鸡蛋、香葱

　　做法：

　　1、将大米、糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分；牛肉洗净切片；香菇洗净切片；香葱洗净切碎备用。

　　2、砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底)，大火煮开后转小火煮至米开花，汤汁浓稠，

　　3、取适量煮好的米粥放入小砂锅中，依次加入生姜片、香菇和牛肉片，再调入少许盐和白胡椒粉，最后加入蛋黄，滴入少许香油，撒上香葱碎即可。



　　红薯粳米粥

　　材料：选红薯两块，粳米适量。

　　做法：粳米洗净，加水入锅熬煮，后放入块状红薯熬熟即可。

　　功效：红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。

　　菊花粥

　　材料：菊花50克，粳米 l00克

　　做法：先将菊花煎汤，滤出清汤与粳米同煮成粥。

　　功效：初秋易生燥热疾病，以菊花煮粥，具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目等作用。对于秋季风热感冒，心烦咽燥，目赤肿痛等具有一定疗效。



　　芝麻粥

　　材料：芝麻、粳米

　　做法：先将芝麻炒熟，研(压)成细末，待粳米粥煮熟后，拌入芝麻细末同食。

　　功效：芝麻性润滑，功擅润养，具有润肺养肝、润肠通便的作用，以之食粥，气香味美，尤适于肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。

　　豆浆粥

　　原料：豆浆1000克，糯米100克、白糖适量。

　　做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。