| 天人地 |
2015-09-21 07:51 |
你会喝水吗？这个问题似乎很白痴。但实际生活中，确实有不少人不会喝水，走入喝水的误区而不自知，直到长期喝错水导致身体受影响求助医生时，才发现自己在这个问题上犯了大错，我们请广东省人民医院肾内科王文健主任医师结合病例为你指出人们容易走进的四个喝水误区。
多喝牛奶可替代白开水?
牛奶中含有丰富的蛋白质，而且不少父母认为牛奶中含钙，所以正在发育的青少年多喝牛奶对身体有好处，往往成箱将牛奶抱回家，然后等孩子放学回来先喝一盒牛奶再说，早上出门时也是带上一盒牛奶边走边喝。但王文健指出，中小学生摄入牛奶补充蛋白质应该视身高体重而异，一般青少年一天饮用250ml即可，不要超过500ml，过犹不及，容易造成体内营养失衡。而且，蛋白质的分解物增多了，也会加重肾脏、心脏的负担，对患有心脏和肾脏疾病的患者尤为不合适。
多喝汤
少喝水更补身?
老广东认为老火汤是最好的营养补充剂，汤水浓缩了老火汤中的营养精华。其实，这是个饮食误区。王文健介绍，医学研究表明，老火汤中的营养物质90%仍然停留在汤渣中，汤水中的仅占10%。比如，想通过骨汤来补充钙质的话，至少要喝300碗才能达到补钙600mg（每日需要的补充剂量）。并且，老火汤在长时间熬煮后很多维生素、营养物质被破坏了，所含营养并不丰富。肉中的冷嘌呤也被熬出来了，人体过度摄入会导致尿酸升高容易诱发痛风发生。
喝茶等于喝白开水?
很多广州人尤其是潮汕地区的人都有从早到晚泡茶或泡功夫茶喝的习惯。王文健说，这个习惯并不健康，茶水中含有咖啡因，大量饮用容易引起兴奋，易上瘾；茶中的鞣酸成分可与食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，阻碍这些营养物质的吸收。特别是功夫茶大多泡得浓似墨汁，喝得过多过浓反而有害健康。
口渴了，喝饮料解决？
有些学校的饮用水系统，只提供沸水，不出常温水，这助长了中小学生只喝饮料不喜喝水的习惯。而饮料中的糖分含量高，长期喝易引起肥胖。功能性饮料电解质含量过高，往往含有一定量的添加剂，如果不是长时间高强度的运动后喝，就会导致糖分、电解质补充过量，破坏体内营养平衡。而咖啡中含大量咖啡因，引起神经兴奋，会影响正常的作息规律，对中、小学生的影响尤其明显。
因此，牛奶、汤、茶、饮料等都不能取代白开水，成为人体主要的补水来源。王文健特别提醒，学生群体白天运动量较大，水分消耗量更大，及时补水非常重要，每天至少要喝2000-3000ml。
Tips
天然水纯净水不如白开水
人体中水约占60%，是一切生理活动的基础。营养输送、血量维持、体温调控、废物排泄等都离不开水。
常人在活动量不大、消耗不多的情况下，每日应补充1500ml的水。同时，养成良好的饮水习惯也非常重要，喝水应均匀安排在白天时间8小时内，避免一次性大量猛喝水。注意晚餐后少喝水，可以减少夜尿保证睡眠质量，另外饭后不宜马上大量喝水，以防胃酸被稀释，妨碍消化。
王文健提醒，有的人以为家里喝纯净水、矿泉水更安全卫生，诸不知在自来水、天然水、纯净水诸多种类中，传统的白开水最经济卫生。
四种常见水的缺点——
生自来水：未经高温软化，水的硬度高，致结石可能性大。细菌多，易致病。
矿泉水：矿物质尤其是钙、镁离子含量高，致结石几率大。
纯净水：经多重过滤，几乎不含微量元素、矿物质，缺少人体所需营养物质。
千滚水：加热时间过长/次数过多，水中不挥发性物质如钙、镁等重金属成分高，易致肠胃功能紊乱，有害健康。 |
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