【#相约慕尼黑，加油中国队#我参与了#海尔嫩烤箱嫩烤烘焙大赛#，最终前五名的获奖者将会和@海尔智能烤箱@烘焙大师曹继桐一同前往慕尼黑参观IBA国际烘焙节并为中国队加油助威！我在O网页链接参与比赛，快来支持我吧！下载#有一个APP叫烤圈#可以看到更多优秀参赛者的作品哦~】
　　这是我参加海尔嫩烤箱烘焙大赛的作品之一。
　　发酵食品不仅营养丰富而且容易吸收，这款发酵苏打饼干，酥松，咸香，少油，特别适合胃酸过多的人食用，越嚼越香，是我们家的常备饼干。
　　采用叠被子的方法，让饼干有更多的层次，加入玉米淀粉，饼干更酥松，口感更好。
　　配方：
　　主面团：
　　低筋面粉：80克，玉米淀粉：20克，水：40克
　　黄油：20克，酵母：1小勺，盐：0.3克，小苏打：0.3克，
　　油酥：
　　玉米淀粉：30克，色拉油：27克，盐：1/4小勺
　　做法：
　　1.主面团全部食材混合揉成团就好，不要过度揉，放置20分钟。
　　

　　2.油酥食材全部混合。
　　

　　3.将面团擀成大片。
　　

　　4.涂抹上油酥。
　　

　　3.两次三折
　　

　　4.擀开，表面扎洞，切出形状。
　　

　　5.将切好的饼干移到烤盘上
　　

　　6.海尔嫩烤箱上下火160度20分钟。
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