执一把优雅之匙旋开动感之都的帘幕，以缘为由踏上一段新奇的发现之旅，尝试着去探秘与印象中截然不同的香港优雅，这优雅掩映在香港的瑰丽夜色之间，或是壮阔的维多利亚港、亦或是令人心醉的港岛之夜，这优雅更是一种既有趣有品、却又与众不同的生活方式。
　　

　　1881，香港极致优雅的代名词
　　1881，之于香港而言是一段务必被铭记的历史，百年功勋的旧水警总部在回归前卸任，只留下水警车静静地停在那里讲诉曾经的故事。1881的脚下是香港航海图和子午线地图，铭刻着一段只属于Hullet House的光辉岁月，无论白天与黑夜都自有一番赏心悦目的情调。
　　

　　1881 Heritage，维多利亚式的水警总部主楼现在是古迹酒店，十间海湾客房或是英伦腔调、或是招牌式的20年代上海风貌，古朴的马厩已改造成新古典主义的餐厅、消防局则改为了奢侈品牌的时装店，或许唯一未曾改变的是每天下午一点，时间球塔的时间球仍会如往昔般准时降落，在海港城、半岛酒店、北京道一号和文化中心的正中央。
　　

　　1881，香港所独有的怀旧魅力，在SoHo区的70s古着店挖掘不败经典，尽可收获爱马仕的立拍得相机，one & only的70年代LV及香奈尔，耳边则回响着源自依帕内玛海滩的BossaNova韵调，想更中古些则可去结志街的General Store寻宝五六十年代，或者去上环的OnceStyle精选高定孤品，散发都市丛林中太平绅士们的传统味道。
　　

　　

　　Penhaligon s 1870，惊艳英伦的香氛
　　高贵典雅的王室风范，蕴藏着古典味道的装饰与陈设，一把黑檀蕾丝折扇确已有百年的历史，每瓶香氛背后都在诉说着与王室的不解之缘，空气中飘散着的则是黛安娜王妃最爱的Bluebell味道。
　　

　　

　　Penhaligon s 1870既是个极致低调却优雅奢华的符号，自维多利亚女王时代起至今的140年间，潘海利根不仅在1903年即首次获得亚历山大女皇颁发的皇家任命授权，更在1956年和1988年分别获得了爱丁堡公爵和威尔士亲王的认可及皇家授权，在属于香氛的世界里，Penhaligon s正是完美与高素质的皇家代名词。
　　

　　

　　

　　晶莹通透的玻璃瓶配上精致的丝带瓶盖，Penhaligon s不仅延续着女王时代的最经典造型，并且时至今日依然坚持以传统的方法人手制作，从CO2的提炼至自然转印，所有的香水均在英国制造和包装，谁又能不爱专属于王室的上乘品质，在潘海利根订制一瓶专属于自己的香氛味道吧，如王室般追求定义优雅的真我个性。
　　

　　

　　

　　

　　The Glass House，秘密花园内的时尚餐厅
　　The Glass House名副其名，整座阳光房由巨大的落地玻璃窗所组成，我们不仅能从餐厅里眺望维多利亚的壮阔美景，这座秘密花园甚至还有宽敞的露天座位区，俨然是一处隐秘于中环的小绿洲，氛围到是有些不那么香港了，若是恰巧赶上既不炎热，亦不下雨的晴朗日子，或与家人一起欢聚，或约上三五好友与知己，在The Glass House享受一顿美妙的下午茶和晚餐该是多么难忘的。
　　

　　

　　The Glass House的菜品主要是新派东南亚菜，菜式集合了香港本地，台湾菜，泰餐，马来餐和新加坡及印尼菜等特色，比如泰式鸭肉牛肉卷蘸上梅子酱，那股酸甜的味道真是超开胃，而酥炸青柠柳叶鱼伴韩国泡菜沙拉酱则是脆香可口，仅58港币的价格是不是又特别亲民呢。
　　

　　特别推荐这里的”墨鱼汁Pad”，将地道港式叉烧，加上豆腐和银芽以泰式手法炒制而成，品尝前再将法式炖蛋弄破再拌入墨鱼面中，那股奇妙的味道绝对不逊于在威尼斯时的印象，而且是只要118港币。
　　

　　

　　有时候旅行的趣味点就在这里，明明是在全亚洲的金融中心之巅，又有着最豪华的装修和最具创意的菜品，但价格却是如此的令人意外，餐后再来一份“糖果大冒险”，将每日新鲜制作的雪糕，曲奇，脆米，m&m和各种甜饼一齐放在韩式石锅里捣碎，好玩又好食的经历就在这座都市丛林中的神秘花园。