| zhenghufu |
2014-12-03 06:51 |
青红椒炒腰花
做法：
1.猪腰对半剖开，去除白色的腰臊，在猪腰光滑的一面斜切十字花刀，然后用料酒浸泡腰花半小时
2.青红椒切片
3.锅内烧开水，倒入腰花焯烫片刻捞出过冷水
4.锅烧热放油，放入蒜片、姜丝爆香，倒入腰花、青红椒煸炒片刻，烹入料酒、盐、胡椒粉、鸡精，再次翻炒，勾芡即可装盘。烹炒过程控制在1分钟之内，否则腰花老了就不好吃了
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西洋菜骨头汤
食用西洋菜在南方很普遍，北方把它当作野菜偶有食用。它口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值，有“天然清燥救肺汤”的美誉。
西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。
1.西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。
2.西洋菜味甘微苦，性寒，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
3.罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。
4.秋天常吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益。
5.西洋菜中含有一种异硫氰酸盐，能够干扰癌细胞的增殖，可以预防乳腺癌及帮助乳腺癌患者恢复身体。
适用人群
一般人群均可食用。
孕妇及寒性咳嗽者不宜食用。
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粥
食材有：莲子、红枣、红豆、桂圆、糯米、黑米、薏米、淮山
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