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巴金国 2014-09-09 09:26
节前自己做的酱牛肉，好吃，下酒！[15p]


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jvcxp 2014-09-09 09:39
呵呵，烧了不少时间吧，牛肉缩得比较厉害，
感谢分享精彩作品~

猴耿 2014-09-09 13:40
咋的就一瓶酱油的特写，其它的材料都不说。
有打广告的嫌疑

lrjwqs 2014-09-09 15:27
        楼主全程展示了生牛肉变成香喷喷的酱牛肉，这么好的手艺，味道也错不了。再过节时，咱也照着楼主的程序也做一回，解解馋！谢谢楼主！

巴金国 2014-09-09 19:52
jvcxp:呵呵，烧了不少时间吧，牛肉缩得比较厉害，
感谢分享精彩作品~ (2014-09-09 09:39) 

先用酱油腌制10个小时，放高压锅上汽压制20分钟，关火，凉透就好了

巴金国 2014-09-09 19:53
猴耿:咋的就一瓶酱油的特写，其它的材料都不说。
有打广告的嫌疑 (2014-09-09 13:40) 

呵呵，主材料就是酱油啊~！花椒大料葱姜的没有拍

巴金国 2014-09-09 19:55
lrjwqs:        楼主全程展示了生牛肉变成香喷喷的酱牛肉，这么好的手艺，味道也错不了。再过节时，咱也照着楼主的程序也做一回，解解馋！谢谢楼主！ (2014-09-09 15:27) 

很简单，主要是用酱油腌制要10小时以上

njydx 2014-09-09 20:31
色香味俱全，很有味道

三清小道 2014-09-10 13:47
烧完切好那张太诱人了。下酒不错，下饭也挺好。

nkbee 2014-09-10 16:24
就一瓶酱油的特写其它的材料都不说

巴金国 2014-09-17 09:50
nkbee:就一瓶酱油的特写其它的材料都不说 (2014-09-10 16:24) 

呵呵，葱姜、花椒大料桂皮香叶、、、

carstone 2014-09-17 20:49
过老酒的好下饭，真材实料

cd454677763 2014-09-18 08:16
就一瓶酱油就能做出酱牛肉？我表示怀疑？不知道味道咋样？楼主要请我尝尝哦。。。。

白海豚 2014-10-06 13:40
自己动手做的酱牛肉完全符合自己的口味。

南方雪 2015-03-02 17:07
做酱牛肉不可能这么简单

沙漠之虎 2015-03-02 19:53
感觉这样做也有好处就是简单明了，工序少而精。口味应该不会太差，跟北方红烧肉做法接近。

jj1388345 2015-03-03 09:57
原来是这样做呀,学习了

hk5989 2015-03-04 11:42
自己做的，虽然麻烦一点，但是放心得多

兵马大元帅 2015-03-09 18:38
不错的厨艺，不错的相机，拍得口水直流

hh8 2015-03-09 20:14
美食家啊，口水直流

lovetao128 2015-03-13 11:58
感觉好美味啊，不知道酱是如何炮制的那才是秘诀。

xwl20033 2015-03-14 14:04
不错，回去也试试

追风小屋 2015-03-18 16:27
光只有图，要是配上辅料和详细的步骤就更好了

hyczk 2015-03-24 20:56
口味比较重，想起水浒传的牛肉

ad123456 2015-03-27 19:35
是开饭店吗，一下做好几大盆牛肉呀

xhrt909x 2015-04-11 11:03
牛肉切块，用冷水泡十二小时，泡出血水，洗净，放入葱段，姜片，花椒，酱油腌24小时，下冷水锅煮开，加入桂皮，八角，丁香，小茴香，中火保温，煮烂即可。

av100 2015-04-15 16:07
自己动手丰衣足食，很厉害

追风小屋 2015-04-16 13:51
5L的酱油只剩下那么一点点了？
还有就是牛肉比较贵

cpjxy 2015-04-16 17:24
要倒这么多酱油吗？貌似5L酱油的瓶子，开始是满的，到后面都见底了。。。

3136732 2015-04-17 15:51
自己也做过，味道一般，学习一下，改日再做一回

随我 2015-04-17 21:20
不错的手艺哟,会吃不会做,美味下酒菜,想起武侠小说中的大侠,小二上一斤牛肉来二碗酒

nyw015 2015-04-20 23:26
刚好肚子饿，看的我流一地口水

yyh651127 2015-04-23 14:50
做过，最好是牛腱子肉，要清水把血都泡出来，

和谐1号 2015-05-02 18:29
感觉酱油放的有点多了

iso1009 2015-05-03 15:36
我都流口水了。。

qdahuang 2015-05-06 12:40
美食家啊，口水直流

ldzbg 2015-05-08 07:53
色香味俱全，好象很好吃的样子，楼主手艺不错哦。

humoon 2015-05-08 14:39
用酱油上色，颜色漂亮。请问楼主，中间还放盐不？

okeee6828 2015-05-08 21:44
楼主厉害那天我也试试！！！口水都出来了！！！

glh2138558 2015-05-18 09:22
只看到表面，怎么没有具体的制作方法？！

jwj008 2015-05-20 19:11
美食，做起来也简单！！

thaimalai 2015-05-22 10:16
只用酱油吗，看着不错哎。

一凡007 2015-05-24 17:28
有才人啊···厉害···

chaoboy 2015-05-27 17:00
不是这5L酱油都放进去了吧

lngaj 2015-05-30 00:22
咱也照着楼主的程序也做一回，解解馋！谢谢楼主！

linwei0401 2015-05-30 08:30
哇，色泽鲜看着就流口水，自己做做

江湖浪子6688 2015-05-30 19:50
看的我食欲大增。

ml10491028 2015-05-30 22:45
看着就不错，不过酱油估计也专用的吧？

33133941 2015-06-10 16:37
厉害啊，这要煮多少才做好的啊

这个我看行 2015-06-12 22:43

不错哦!很有大厨滴潜质啊！


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