| 割肉控股 |
2013-09-07 16:31 |
007 北京的包子
西单出笼的，是东北包子，前门大街出笼的，是西北包子。
你要走过全北京的街道胡同就知道，来自东南西北的包子铺，真是多如毛发啊。
北京是全国各地人的集散地，全国各地的人都要吃家乡的包子，对其它地方特色的包子往往浅尝辄止。
东北人就喜欢包子大，握在手里热乎乎的，心里踏实。
西北人喜欢包子圆，圆乎乎的，看上去斤两十足。
江南人喜欢包子白，白乎乎的小包子，软乎乎的，香喷喷。
南粤人喜欢包子花样多，荠菜包，白菜包，猪肉包，香菇包，梅菜包，豆腐包，粉丝包，叉烧包，豆沙包，样样俱全。
新疆人喜欢包子香，天津人喜欢包子鲜，重庆人喜欢包子真，台湾人喜欢包子美，香港人喜欢包子绝，上海人喜欢包子好。
北京的包子，是最没有特色的了，也难怪，北京很难找到有本地特色的东西。
历史上这个地盘本来就老是换皇帝，东边的皇帝爱东边的包子，西边的王爷爱好西边那一口，这几个朝代更替下来，北京连包子都没有特色了。
我到北京出差，绝不会吃包子，要吃到自己爱的那一口，还不知道要串几道胡同，越几座桥。北京的空气差，去到外面久了，鼻腔里都是黑的了。尤其北京还堵车，还没到包子铺，就已经饿得半死了。
这几年物价上涨得飞快，吃过的人肯定有感受，虽然北京地铁便宜，公交免费，北京的肉包子却也贵了吧。
本文由武当休闲山庄和原作者版权所有,转载请注明出处
|
|