| igetoeee |
2013-07-30 22:40 |
木瓜炖雪蛤因其特殊功效，受到越来越多人们的青睐，尤其是女性朋友。
木瓜:又名万寿果，是市场上较为常见的热带水果，有着“百益果王”的称号。《本草纲目》：“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，治腰酸背痛，降血压。”民间也流传有各种关于木瓜功效秘方，其中最被女性关注的就是丰胸美肤的功效了。木瓜含有大量的维生素和氨基酸，更有丰富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、消炎抗菌和抗衰养颜的功效。
雪蛤（又名林蛙）是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。 林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。本草中有记载，雪蛤自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。1.准备好雪蛤。
2.准备好木瓜。
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3.雪蛤用水浸泡，中间换几次水，把泡出来的脏物清冲洗干净，泡3-5个小时左右，待雪蛤变成棉花状时，将筋膜和血丝去除。[attachment=790588]
5.木瓜从一侧切开,将木瓜里面的黑籽去除干净。
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6. 锅里水烧开，把西米放在网状漏芍里，放在开水里把西米烧至透明状，备用。
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7.把木瓜上蒸锅蒸,蒸15分钟。
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8.同时用另一个锅，最好是高温玻璃锅，放入水，把泡好的雪蛤放入再放入姜片，煮三分钟，倒出来。去水去姜片。放入新水，把雪蛤西米放入，加入适量冰糖，煮10分钟。
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9.取出9和10中东西，把10中东西放入9中，一切OK。
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