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suiming47 2013-05-29 23:28

蟹粉狮子头，名气很大，味道真的一般
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大煮干丝，汤很鲜的
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瑶柱海鲜羹，极品啊，太发吃了
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扬州炒饭，果然名不虚传
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chilyo 2013-05-30 09:28
个人觉得淮扬菜中最震撼的非“文思豆腐”莫属了，豆腐能做成那样，已经超越了厨艺，升格为艺术了。
淮扬菜都没有吃过，遗憾啊。

suiming47 2013-05-30 11:42
chilyo:个人觉得淮扬菜中最震撼的非“文思豆腐”莫属了，豆腐能做成那样，已经超越了厨艺，升格为艺术了。
淮扬菜都没有吃过，遗憾啊。 (2013-05-30 09:28) 

兄弟，看来你也是个吃货，同道中人。。。
个人感觉文思豆腐真是艺术，那刀功，绝了。不过，切的好不见得味道好，我还是更看重味道，对品相不是特别在意

jixf 2013-05-30 18:50
老字号就是老字号~~~

假正经也 2013-05-31 12:07
只听说扬州有个老字号叫富春茶社,这个地方倒是第一次听说.楼主能提供具体地址和交通信息吗?

suiming47 2013-05-31 23:27
假正经也:只听说扬州有个老字号叫富春茶社,这个地方倒是第一次听说.楼主能提供具体地址和交通信息吗? (2013-05-31 12:07) 

园兴园在扬州著名的东关街里，从远离古运河的那个口进去，几分钟就走到了，在左手边上。人挺多的，建议早点或晚点去，饭点肯定要等位

无法无天123 2013-06-01 08:11
淮杨菜是八大菜系之首啊！！！

toyota1973 2013-06-01 16:36
那个大煮干丝和舌尖上的中国相差太大了

yts007 2013-06-01 16:40
我喜欢南方的美味，在风景如画的环境中品尝，享受啊

wirth 2013-06-01 21:40
哎，老衲看不得这些美食，一看键盘准坏，口水那个止不住的流啊

zz174199879 2013-06-02 08:45
看着就馋涎欲滴

wlgl2006 2013-06-04 11:19
扬州炒饭名不虚传，看着就有食欲

张邹2011 2013-06-04 13:10
没有吃过。。。  好想吃！！！！特别是那个瑶柱海鲜羹

远航3 2013-06-04 14:39
扬州园兴园淮阳菜,看着就好吃

carstone 2013-06-04 20:33
淮扬菜系，恩还不错

erence 2013-06-05 18:04
淮扬菜我喜欢，3头宴也是非常美味 的

changjiang8 2013-06-06 11:41
狮子头是最见厨师功夫的菜,平淡中享受.慢慢品,就知道真味了.

lrjwqs 2013-06-06 13:42

         虽抵不上宫廷名菜佳肴，但感觉更加亲切，离我们很近，能吃的起，非常支持！希望楼主能多为我们介绍些类似这样的百姓家常菜。

suiming47 2013-06-06 13:42
changjiang8:狮子头是最见厨师功夫的菜,平淡中享受.慢慢品,就知道真味了. (2013-06-06 11:41) 

也许我是北方人吃不惯南方菜吧, 去前最期待的就是那狮子头,但吃完觉得最失败也是狮子头,觉得比较腻,不怎么香

suiming47 2013-06-06 13:43
张邹2011:没有吃过。。。  好想吃！！！！特别是那个瑶柱海鲜羹 (2013-06-04 13:10) 

有眼光, 我最怀念的就是那个瑶柱海鲜羹, 香啊

oujd520530 2013-06-07 14:56
除了扬州炒饭，还真没吃过其他淮扬菜，连见都没见过，今儿算是长见识了，长见识了。

yaot 2013-06-12 15:44
扬州炒饭，名不虚传！诱惑人啊！少了点，感觉不够吃。
另外，八大菜系之首的位置还有争议吧？
常识：是淮扬菜，而非淮阳菜。指的是流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域菜肴体系。

changjiang8 2013-06-26 16:39
suiming47:也许我是北方人吃不惯南方菜吧, 去前最期待的就是那狮子头,但吃完觉得最失败也是狮子头,觉得比较腻,不怎么香 (2013-06-06 13:42) 

哈哈，期望值太高了，可能确实没想像中的那么悬。就象我，吃了次炸丸子，对”把小肉圆用油炸脆“感觉颇不适应。淮扬菜最讲究原料、做工和意境。

梦飞 2013-06-26 17:34
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沧海——一笑 2013-06-26 18:50
有机会一定去尝尝啊

zxwin2008 2013-07-10 13:26
扬州炒饭真的是极品，个人非常爱吃。

割肉控股 2013-07-10 17:27
一碗一碗的狮子头看起来挺好，喝啤的，喝白的都行。
这几样菜都是扬州的特色，喝了白的最好吃点炒饭，喝着海鲜汤，养养胃吧。

假正经也 2013-07-11 17:38
大煮干丝确实不错,扬州狮子头有些油腻.

ddtx 2013-07-14 20:18
真让人想流口水的感觉  美味可口

lovewlfeng 2013-07-14 20:34
看起来不错啊～～～～～～

花花公子爷 2013-07-28 11:37
淮扬菜以精致用心著称啊。大煮干丝、蟹粉狮子头很有名、很具代表性的淮阳菜品！

大树杈 2013-08-04 18:19
我喜欢南方的美味

mrironman 2013-08-04 20:24
老字号就是老字号,扬州炒饭看着好友食欲啊

bigmao 2013-08-04 21:55
狮子头，肯定好吃，楼主可能没吃到正宗。

kg83950890 2013-08-25 12:31
看着都有食欲，还是不要多吃那会发胖的

天龙汽车 2013-08-26 18:36
美食我的最爱，扬州炒饭拍得太给力了.

兵马大元帅 2013-08-28 19:30
去了扬州就是要吃这个味道，也只有这个味道。

mkokmp 2013-09-01 16:03
千万别忘了那个瑶柱海鲜羹太佩服你了全火了。

why1111 2013-09-17 16:24
狮子头应该是很好吃的，你去的地方厨师可能不擅长做狮子头。我是扬州人啊！

wanggang8888 2013-09-17 21:25
看着就流口水，下次去江南的时候一定去扬州感受一下！

ahuliuchao 2013-09-18 09:12
扬州炒饭，果然名不虚传

无法无天123 2013-10-06 21:25
不知道味道怎么样

happy666 2013-11-03 09:11
都是很清淡的食物，但是很养人，养胃

we123123 2013-11-23 12:44
这是家常的，尊贵的一般人享用不起

maxiang8 2013-11-23 19:00
好吃不贵，我们支持

db460728710 2013-11-23 21:20
品菜就要先看卖相，甭管好吃与否，卖相好就会引起吃货的食欲，至于味道就是千口难调，纯属个人定论。

happy666 2013-11-24 10:27
炒饭看起来，还是很有感觉的

zhoutao0451 2013-11-28 10:57
大煮干丝实在享受不了；

个人口重，这里清淡的菜，不爱吃。

newshinning 2013-11-29 21:24
不错 下个月要出差到扬州 一定要去吃吃看

www45678 2013-12-01 10:17
哪个都听说过，但是，哪个都么有吃过


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