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醒石 2011-02-08 13:48
    俺家年夜饭来了！先擦下口水，听俺说下俺这边年夜饭的习俗：
    年夜饭是旧时东北农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕;还必须有鸡，表示吉祥，大吉大利；还有猪前爪（猪蹄），寓意搂钱耙，发财；而在夜饭里，凡有音或谐音不吉利的菜是不能出现在餐桌上的，如：“虾”等，由于旧时东北人家以务农为生，所以像牛、马等为人做出贡献的牲畜的肉也是不上餐桌的。
　　做为东北年夜饭，饺子是一定要有的，一直以来，老百姓始终有“穷过年，富过年，不吃饺子没过年”的说法。围绕饺子的起源，民间产生过不同的传说和故事，但东北人一直崇尚春节的第一顿饺子在除夕夜子时(零点)吃，并且大多以韭菜（寓意长长久久）、芹菜（寓意勤劳持家）、肉馅为主，饺子里包个铜钱（现为硬币代替），吃到的人会在新的一年里财运旺盛。更增加新年的喜庆气氛！
    好了，说完就上菜！






自家熬制的东北特色的猪皮冻


木耳粉扣蘸辣根

家常凉菜（大丰收）
糖醋银耳
尖椒猪肚

肉炒香菇



传说中的搂钱耙（酱猪蹄）
炖家鸡
烧排骨
年年有“鱼”
十全十美十个菜
父母脸上写着喜庆，女儿脸上写着“急”字！
这是个酱油壶，老物件了！大过我的年龄！
年夜饺子

被吃出来的“钱”

igetoeee 2011-02-08 13:56
强烈顶一下
幸福快乐的一家人
又欣赏了一顿年夜饭
恨不能进入画中吃两口
祝新年快乐

aixinhyq 2011-02-08 14:11
欣赏到了纯正的东北年夜饭！猪蹄、龙鱼、大块猪肉让人流口水！

lu0406 2011-02-08 14:15
幸福快乐的东北人家!感受强烈的浓浓年味!祝楼主新年吉祥!家人健康长寿!

qwerty111111 2011-02-08 14:30
好馋人的年夜饭啊，特别是传说中的搂钱耙，让人垂涎三尺

wolff 2011-02-08 14:32
大鱼大肉，比不过亲人团聚的那份浓浓的亲情哦祝福楼主！

t220618 2011-02-08 15:27
正宗的农家年夜饭，太美了。由此可见东北人民对传统的习俗继承得相当完整。

茄茄 2011-02-08 20:54
绝对的色香味俱全，难怪您的千金那副表情了

巴巴罗莎 2011-02-09 07:44
我想吃那个尖椒猪肚，醒石兄给我留点没？

装憨卖傻 2011-02-09 08:10
不错啊，这些我喜欢啊。。。

hongshaorou 2011-02-09 13:23
哈哈，我都爱吃，动作要快啊，不然就没的吃了

狂徒恶人谷 2011-02-09 14:20
还是在家做的年夜饭有特色，特有感觉，这年夜饭有几道菜没尝过，看上去很不错。那酱油瓶不错。

wowoni 2011-02-09 18:27
醒石大哥的年夜饭太丰盛了，看着就忍不住流口水啊。尤其是炒猪肚

霏菲飞 2011-02-10 11:33
石头的摄影技术真不错，俺流口水了，嘿嘿~
明年上你家去蹭年饭，顺便把酱油瓶打包走！如何？
哈哈。。。。。

6666222 2011-02-10 17:21
看到口水都流出来了

tl0825 2011-02-11 11:29
我们四川这边吃年夜饭必不可少的腊肉和香肠在北边的年夜饭里就不见了

luo0 2011-02-12 02:16
作工精巧;非常有东北特色.看了让人大开眼界.

zhuchaogao 2011-02-12 15:13
看了让人大开眼界，眼花缭乱，口馋啊！

gechan 2011-02-13 13:25
想起小时候过年大鱼大肉的日子

猪猪流感123 2011-02-13 17:20
看得我哈拉子都要流下来了，祝楼主全家新年快乐啊。。。

ljxx2008 2011-06-01 17:53
东北的年夜饭 好香浓的年味

和谐1号 2011-08-31 08:58
我要吃饺子还有猪蹄

华云 2011-11-20 17:00
欣赏到了纯正的东北年夜饭

福建海新 2012-01-13 22:32
非常的好，谢谢分享！

猪猪流感123 2012-01-28 19:36
哈哈，我喜欢吃酱猪蹄。。。

独自思念 2012-02-07 00:54
不错啊，在家的年夜饭真棒

泉丰 2012-02-07 08:14
怎么什么都看不到

martin001 2012-07-10 23:06
真不错啊，菜看起来很好

zx2058888 2012-10-10 22:45
醒石的摆盘技术到家，比较精细，有福能尝尝您的手艺就好了。

weimeinanren 2012-10-11 08:08
猪皮冻 很感兴趣，看上去很有弹性入口的感觉一定很好，带点微辣，哈哈好想吃！

lxzxly 2013-06-14 09:46
自家熬制的东北特色的猪皮冻想请教这个怎么做出来的？

wirth 2013-06-15 21:28
最喜欢猪皮冻，俺媳妇说东北根本是不需要冻皮冻的，晚上熬一锅猪皮汤搁阳台上，第二天早上就有的吃了。哎，喜欢那些大肉的哥们还是去东北，喝酒不要命，吃肉大碗上。

lrjwqs 2013-06-16 19:39

       喜欢这桌年夜饭，喜欢这家和善的人。摆好碗筷，倒上啤酒，俺可要来吃饭啦！

mjb100 2013-06-17 11:53
大鱼大肉，比不过亲人团聚的那份浓浓的亲情哦祝福楼主！

lrjwqs 2013-06-17 14:26

        俺把这顿年夜饭又细细品味了一遍, 虽比不上宫廷大餐, 可是俺觉得特别香, 特别温馨, 看看两位慈眉善目的老人还有天真的孩子, 俺想对他们说, 祝福他们一生平安!

bayern357 2013-06-18 00:33
还是东北菜让人看着有食欲啊，

zxxxlm 2013-06-19 10:47
这才是纯正的东北年夜饭！猪蹄、龙鱼、大块猪肉，真是大口吃肉大碗喝酒啊。

kgh12052 2013-06-19 16:34
流口水了，那俩个鸡是装酒的吗？

无法无天123 2013-06-19 21:01
很有味道，朴实的 年夜饭。

psp130577 2013-06-21 13:33
没食欲没食欲

割肉控股 2013-07-06 19:18
盘子有点小啊，少了一点东北的豪爽味道。
手艺真的不错，花样也挺多的，看得出费了心思啊。

dz1234 2013-07-08 15:10
楼上的说得挺好，不过漏了两个了——“香”和“意”而且也不是这个型哦，是这个“形”也就是—— 色、香、味、意、形

壹条 2013-07-09 17:11
流口水了哦 安逸哦

花花公子爷 2013-07-28 11:32
呵呵，浓浓的年味，叫人想家啊！

大树杈 2013-08-04 18:21
在家做的年夜饭有特色

happy666 2013-09-05 10:36
花样很多，大部分都是我爱吃的，谢谢楼主的提供

zhenghufu 2013-09-12 22:22
楼主那里还真的挺讲究的，不过我们这里也有什么年年有余的说法，只是没有楼主说的这么多，年夜饭是一年当中吃得最饱最开心的一顿饭，建义下一年每个道友都把自己家的年夜饭拿出来让道友们欣赏一下，嘿嘿！

rain998220 2014-02-05 09:17
菜不错，和和睦睦一家人

yrdchz1 2014-02-05 13:37
很有诱惑力的美食，看着就垂涎欲滴！祝新年快乐！

白海豚 2014-02-19 08:13
真正的东北年夜饭大块猪肉。


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